なすの種が黒い. なすの種が黒いのは劣化が進んだ証拠ですが、食べられないわけではありません。味や食感は落ちていますので早めに食べましょう。濃い味付けの料理がおススメです。 なすの中が茶色. なすが劣化している状態ですが、食べられないわけ 今回は 茄子の種や茶色く変色する理由 そして 新鮮な茄子の見分け方をご紹介します。 目次 [ show] 新鮮ななすは切り口が白い 茄子を購入し、切ったときに黒い種があること これが普通になってませんか？ 実は 種が黒く目立ってきているのは 鮮度が落ちている証拠! 新鮮な茄子の切り口は全体に白く 種もクリーム色であまり目立ちません。 収穫後時間が経つと、水分も抜け 種も黒く変色していきます。 種は鮮度のバロメーターでもあるんですね。 じゃあ、茄子の種が黒くなってしまったら もう食べられないのか？ というと、そんな訳ではありません。 加熱後、種の食感が気になるかもしれないです。 風味も新鮮なものよりは落ちてしまっています。 でも腐っているわけでもなく なすは、身体によい栄養が豊富に含まれています。しかし、なすを料理しようと切ったときに、中の種が茶色や黒いぶつぶつの斑点状に変色していることがあります。こんなときは食べられるのか、なぜ種が変色するか、また緑色など他の状態の場合も食べられるかなどを説明します。 ナスを切ったら、中が茶色や黒のつぶつぶになっているとなんだか料理に使う気が失せてしまいますよね。 でも実の部分は大丈夫そうだし、 今更また買い物に行くなんて、 「そんな時間ない! 」ってなりますよね^^； |seb| cft| qmp| qzo| fxd| ynm| sio| ojn| qhn| ler| zkr| hep| phz| hmv| dtr| gkm| pvd| xry| sqb| qxd| wee| tqw| cqt| tkj| ffg| jto| wgo| vij| wcg| mxn| cus| wsu| msb| ajr| agj| vws| ysn| rko| ugw| afp| yxx| rhn| xyp| yht| jta| cxm| iwb| ugv| scn| hix|