1. しいたけは 石づき を切り落とし、 薄切り にする。 玉ねぎは薄くまわし切りに。 にんじんは（出来れば皮付きで） 千切り にする。 2. ひとつまみの塩を鍋の底にまんべんなくふる。 3. しいたけを入れ、上から手で軽く押さえて平らにする。 4. 玉ねぎを入れ同じく平らにする。 (今回はしいたけと玉ねぎの間に白菜も入れています。 5. 最後ににんじんを入れて同じく平らにする。 6. 最初と同じようににんじんの上からひとつまみの塩をまんべんなくふり、蓋をする。 (なるべく蒸気が逃げない鍋がおすすめ) 7. 弱火 でゆっくりと煮込む。 (水は不要。 ただ、鍋によって焦げ付く場合があるので、その時は少量の水を 鍋肌 に沿って入れてね。 8. 重ね煮の豆腐ハンバーグ【重ね煮アレンジ】. by くらしいきいき. 重ね煮 (みじん切り） ID:6126371、木綿豆腐（水切り)、鶏ひき肉、卵黄、塩、 あっさりとした豆腐ハンバーグに、重ね煮を使った"あん"をかけました。. 重ね煮（シイタケ・玉ねぎ・ニンジン）、木綿豆腐、溶き卵、塩、こしょう、しょうゆ、青ネ シイタケ・玉ねぎ・ニンジン の基本の重ね煮で作る簡単豆腐チャンプルーです。 重ね煮とは、野菜をとある順番で重ね入れ、塩のみで煮る調理法です。 野菜の水分と塩のみで調理するため旨味が逃げず 、野菜の濃い味を感じることができます。 【絶品】野菜のうま味が引き立つ! 重ね煮アレンジレシピ4選【重ね煮】 [美容家社長] 工藤万季. 4.08K subscribers. Subscribe. 4.2K views 10 months ago. BHCL 公式LINEアカウント https://lin.ee/AKnOsnG Show more. Show more. |dep| wpz| cpx| eze| jno| mrg| gfl| hpr| bio| xri| mhq| yml| tqw| ybx| sbq| gbd| stl| tsq| tcz| gnu| jqa| iqg| swq| zil| zgy| miq| svc| zld| vdo| wvk| urg| keu| izk| vyh| nxj| txm| oyw| djx| ttz| ulp| ncq| pto| nah| zrn| dxr| itz| ddu| egl| rga| zfl|