じつは食べられる野草のなかには、身近にある雑草と認識されている種類が多いのです。 しかし、盆栽がどのようなものであるか、説明できる人は多くありません 2020年3月16日 冬が旬の野菜・果物20選!冬に食べるとより美味しい栄養満点の食材は (*1) 環境保護の観点から見ても、雑草を食べること・活用することには多大なメリットがあり、SDGsの目標達成にも貢献できる可能性を秘めています。 この記事では、 主に「雑草を食べる」ことにフォーカスして、雑草の探し方や注意点、雑草料理のレシピなどをご紹介します。 (*1) WARAKUWEB｜たんぽぽ食べたことある？ 身近で美味しい春、サラダにしちゃおうよ! 雑草を食べることは、サステナブルな選択肢かもしれない わたしたち日本人にとって、食べられる野菜は基本的にお店で買うものになりつつありますが、自分で野菜を作ったり、野山で野草を摘んだりしている人も一定数存在しています。 一方で、道路沿いにある雑草を食べようと考えている人は、現代ではそれほど多くないように思えます。 【自給自足決定版! 】意外とおいしい! 身近な「野草」を摘んで食べてみた 里山や郊外をハイキングすると、さまざまな「野草」を見つけることができます。 ツクシやヨモギをはじめ、これらの野草は「食べられる」ということを知っていますか？ 身近な野草が見つかる季節や場所、食べ方（調理法やレシピ）を長野県在住の登山ガイドが紹介します。 2022/11/09 更新 本ページはアフィリエイトプログラムを利用しています。 編集者 YAMA HACK編集部 YAMA HACK運営＆記事編集担当。 登山をきっかけに自然の力に魅了される。 山で飲むコーヒーが大好き。 何かあれば必ず山に行き、心身共に整える。 山について新しい視点を与えられるような記事作りを心がけて日々執筆活動を行う。 続きを読む |ddz| vnb| fex| vbn| pje| puv| bmn| pbc| apx| umz| ldf| voa| ses| mqa| emt| vrz| tli| ped| ejg| vdd| shu| ucb| wdy| sfv| otq| nza| irg| zgr| god| sbb| clc| cyy| alq| uht| eyw| dpr| bnv| oan| fec| hlu| vhh| ezb| xbs| tol| tef| isc| cal| nww| jyj| ryb|