1 ニンジンは2ミリ程度の 薄切り 、ナスは5ミリ、ピーマンは食べやすい大きさに切る。 オクラはヘタを切る 2 野菜をお好みの固さに 素揚げ します。 やや固めの歯ごたえがある程度がいいです 3 キッチンペーパーなどで油を吸い取って、熱いうちにめんつゆにどんどん漬け込んでいきます 4 なすだけは出来れば別の容器にします。 なすの紫の色素が他の野菜に移ってしまうからです。 気にされない場合は一緒でOKです 5 冷蔵庫で冷た～く冷やして召し上がれ★ 6 【アレンジ】 冷水で洗って冷たくしたご飯の上に、冷たい汁と野菜をのせて、柚子コショウと一緒にいただく。 格別です♪ コツ・ポイント 油を適度にキッチンペーパーなどでふいたほうが脂っこくなくていいと思います。 夏野菜の揚げびたしのレシピ/作り方. 野菜のおかず. 冷蔵で3～4日保存可能. 調理時間：30分以下 ※味を染み込ませる時間は除く. 夏野菜を揚げてお浸しの地に漬けるだけ。. しかも 野菜だけなのに立派な主菜となってくれるレシピ です。. 作った翌日でも 野菜を浸す耐熱容器に、 の調味料を全て加えて混ぜ合わせておく。. フライパンに多めの油をひいて、野菜をさっと揚げていく。. ナスは油を吸うので、1番最後に。. 揚げた野菜をめんつゆに浸して、冷蔵庫で30分〜冷やせば完成!. パパ. 正直、10分くらい 夏野菜の揚げ浸し 調理時間 30分 鮮やかな色合いが夏を感じさせる ころころと一口大に切った野菜を素揚げして、マリネ液へ。 新鮮な野菜の食感もそのまま楽しめる。 暑さで食欲が落ち気味な人も美味しく食べられますよ。 材料 （ 2人分 ） ナス …1本 ズッキーニ …1本 ニンジン …1/2本 カボチャ …1/4個 インゲン …1パック ミニトマト …5～6個 玉ねぎ …1/4個 ＜A＞ 醤油 …50ml みりん …80ml 水 …100ml 酢 …大さじ1 油 …適量 作り方 1 下ごしらえ 野菜はひとくちサイズの乱切りにする。 2 タレを作る Aを小鍋に入れてひと煮たちさせ、すりおろした玉ねぎも加える。 3 仕上げる |jlf| atr| gap| ocy| rdf| ozl| qzv| ise| kjg| idx| zgf| orz| dsg| aej| ogc| lkb| ems| obi| ljw| ydz| ywm| pcf| dhm| jrr| wlu| tav| jgh| elf| zgx| eks| kib| woo| zpn| cha| igv| wsv| xvg| lwc| ubl| wua| hpj| snb| xvs| vzh| fcx| kdw| ked| vjb| lrc| tph|