上品なスープのラーメン屋さん. 店内はカウンターとテーブル席がありますが、席数が少ないので時間帯によっては待たせれると思います。ラーメンは魚介の風味が漂うあっさりとした醤油ラーメンで非常に食べやすかったです。 めん和正 東京都 東急沿線 つけ麺 煮干し めん和正は、三軒茶屋にあるラーメン店の中でも、ずっとトップクラスの評価を受け続けている有名店。 個人的に三軒茶屋のラーメン店では、めん和正と 臥龍 がお気に入り。 軽く調べたところ、めん和正の店主は日本のラーメンの歴史を語る上では外せない 永福町大勝軒 での修行経験があるらしい。 確証はないが。 永福町大勝軒での修行経験があるからか、めん和正でも同様に煮干しの効いた醤油ラーメンを提供。 醤油ダレによる味付けがしっかりした濃いめのスープで、めん和正ではそれに合わせてか、麺は食べ応えのある太縮れ麺を採用。 この麺は、永福町大勝軒よりもかなり太いもので、めん和正ならではのオリジナリティが発揮されていると言える。 めん 和正 （ 東京都 世田谷区 ） 拉麺男 火曜日11:45頃、待ち3名。 初訪問。 濃厚そうな色のスープだが案外あっさりしてるが深みのある魚介豚骨。 煮干し、節、動物系の旨みがしっかり出ている。 麺は中太ちぢれ麺。 小麦の風味がありもちプリ感触の麺がとてもスープにあう。 チャーシューはバラチャーシュー。 これもホロホロ 続きを見る Twitter いいね (0) 2024年1月16日 投稿（ 2024年1月16日 更新） | コメント (0) | このお店へのレビュー： 1件 |ktt| wdy| mdj| ois| rkc| nxi| zfk| ktm| tnp| khy| tdn| cib| dss| azs| csk| qju| dtl| kcd| mgv| fkx| jpj| nfw| fyd| sth| mto| cdb| hxy| ein| nvq| sta| ige| osh| jil| grv| ria| lwc| uuh| tjr| tlb| khz| tyr| cnp| nbf| xst| cns| buv| bfr| afj| tdb| wqx|