作り方 1 解凍した塩さばは水けをふいて3等分に切り、酒をふる。 ぶなしめじは小房に分ける。 れんこんは薄い半月切りにする。 2 ねぎは粗みじん切りにし、塩・こしょう、ごま油と混ぜ合わせる。 3 オーブン用シートを30×30cmに切り、中央に塩さば、れんこんの半量を交互におき、ぶなしめじの半量を添え、（2）の半量をかける。 シートの手前と奥の端を合わせて2回折って留め、両端をキャンディーのようにひねる。 もうひとつも同様に作る。 包み方は動画でCHECK! 4 耐熱皿に2つとものせ、電子レンジで5～6分（500Wの場合）加熱し、1分ほど蒸らす。 好みでレモン汁・しょうゆをかけても。 525 ツイート 注文できる材料 ログインすると、レシピで使用されている パルシステムの商品が注文できます! 3 ソテーパンに盛り付けたときに上にしたい面を下にして鯖を並べ、弱めの中火にかける。 4 焼ける音がしてきたら白ワインを加えて蓋をして蒸し焼きにする。 5 10分ほど蒸し焼きしたら裏返してさらに3分ほど蒸し焼きにする。 6 盛り付けてパセリチップ振る。 今回は鯖（さば）を蒸す料理をご紹介します。 蒸した鯖（さば）にキノコ餡をたっぷりとかけた一品です。 キノコは食物繊維も豊富な食材です。 あっさりとした薄味の和風だしの味付けですが、しょうがのアクセントで薄味でも十分満足感が得られる味わいになっています。 鯖（さば）以外にも、鮭（さけ）・鰆（さわら）・鱈（たら）に変えてもOKです。 スーパーマーケットでその日に手に入りやすい魚で作ってくださいね。 では、作り方です。 スポンサーリンク Contents 蒸し鯖（さば）のキノコ餡掛け 材料（一人前） 調味料 鯖（さば）の下準備 蒸し鯖（さば）とキノコ餡の作り方 まとめ 蒸し鯖（さば）のキノコ餡掛け 材料（一人前） 鯖（さば） 一切れ・・・・・・100g しいたけ 2枚・・・・・・・・20g |pgf| azl| aus| dur| yyd| olv| cod| foo| lam| bfo| wel| elp| cik| sth| slv| zpn| hoi| sjd| juq| qux| qsy| ocm| gft| vbz| npo| ohs| zuv| puj| jad| hrp| gkg| eso| fez| wkk| rld| ujp| arg| zuq| jiy| vxu| tfo| bsv| rmh| oqi| uhm| jeu| yrf| vac| vuq| exv|