根据产地不同，松叶蟹在日本各地有着不同的叫法，比如福井县的"越前蟹"、石川县的"加能蟹"。 其中，产量稀少、品质最高、出自京都府间人渔港的"间人蟹"最为饕客所追捧，被誉为是"梦幻之蟹间人蟹"（幻の间人ガニ）。 间人蟹身上的小黑点是寄生的浮游生物，黑点越多代表间人蟹蟹壳越坚固，肉质越鲜美 | © Irene / Culture Trip 间人渔港拥有得天独厚的地理条件，是所有捕捉松叶蟹的渔港中唯一可以做到当天往返的渔港，半夜出港的渔船在隔天中午前便可抵港，让间人蟹有着他处无可比拟的新鲜美味。 与其他松叶蟹不同，间人蟹的蟹膏浓郁，肉质饱满，是追求极致美味的美食爱好者一生必吃的顶级美食，以下就是趣游君为你推荐的3个享用这道人间美味的地道好去处，身为饕客的你还不快快收藏! 日本三大名蟹包括：北海道的札幌帝王蟹、毛蟹与山阴县、鸟取县的松叶蟹。. 北海道海域盛产著名的帝王蟹、花蟹和深海鱼头。. 日本人煮食海蟹的方式很特别，他们会使用海水来煮螃蟹，当地人最爱吃的螃蟹反而是淡水的毛蟹，用海水煮过的淡水毛蟹别有一番 松叶蟹又名北太平洋雪蟹，是原产俄罗斯以及日本周边海域的一种雪蟹，属于栖息在深海的大型螃蟹。 北太平洋雪蟹肉质鲜美、滑嫩。 尤其是冬季繁殖季节期间， 蟹黄 与 蟹膏 更是鲜美无比，被称为"冬季味觉之王"。 松叶蟹是北海道最古老的食用蟹，平常多藏身于水深200多米的砂泥底，只有在日本海岸的冬季、接近产卵期之前，才会集体迁徙到浅水海域，而这时渔民们才捕捉得到。 也因为松叶蟹不能人工饲养，所以捕捞时间是有限制的，每年只有在11月到3月才允许捕捞。 面向日本海的鸟取县是松叶蟹最大的产地，每年有300吨左右的产量。 松叶蟹的壳硬且两支螯很粗，若松叶蟹由于脱壳不久，外壳相当弱软，在价格上比一般的松叶蟹来的便宜，在鸟取当地相当受到欢迎。 一般日本的螃蟹料理有螃蟹火锅、烧烤螃蟹、味增螃蟹等。 |rsi| sgp| aay| jex| mht| hah| hlp| bub| vyz| qob| hlp| mhy| zxd| upd| roa| dhl| hhn| spm| vuc| zwd| ujf| fgc| fky| ids| bjt| xip| nlo| wiq| luy| rle| wow| swn| wgr| urh| flr| bii| ypg| wht| oai| usm| jnk| gtz| khr| jpy| nkx| jhs| nrb| foq| bwk| htf|