LINEで送る 旨味たっぷりの「中華粥」レシピをご紹介します。 日本のおかゆは薄味に仕上げて梅干しや漬物と一緒にいただくのが一般的ですが、中華粥は鶏がらなどだしを使って煮込むのが特徴です。 この記事ではそんな中華粥のレシピに加え、中華粥の特徴や日本のお粥との違いについても解説していますので、ぜひチェックしてみてくださいね。 目次 中華粥とは 日本のお粥と中華粥の違いについて おうちで作れる「中華粥」のおすすめレシピ ほっと優しい味 鶏ダシの中華粥 鶏手羽と椎茸のおかゆ 簡単ホタテ缶で作る 中華風おかゆ 干し貝柱を使った お手軽中華がゆ 干し貝柱入り薬膳風中華粥 もっと表示 中華粥とは 中華粥とは、中国料理の一つで、お米をスープで炊いたお粥のことです。 パン・ウェイさんの米を使った「本格中華がゆ」のレシピページです。. 中国の食卓をご紹介します。. お好みでトッピングを楽しんで、食欲がないときでもサラッと食べられます。. 材料: 米、ごま油、水、薬味. お米からコトコトじっくり炊き上げた中華粥のおいしさは格別。粒状になったお米と鶏や魚介のスープが一体化していて、病中や疲れた胃腸に負担をかけません。炊飯器や圧力鍋活用の時短レシやヘルシーな十六穀米を使ったアレンジレシピなどご紹介します。 楽天レシピがお届けする食に 中華粥 中国の朝食の定番といえば、お粥。 生米をたっぷりの水分で粘りを出さずにさらりと炊き上げ、香菜 (シャンツァイ)、しょうがのせん切り、白菜の古漬け、ザーサイなどさまざまな薬味を添えていただきます。 本日は中華料理のスーパーシェフ、脇屋友詞さんに中華粥の作り方を伝授してもらいましょう。 「上のでき上がり写真をよく見てください。 米が少し割れて白くふわっと開いている様子、分かりますか？ 粥がいい状態に炊き上がった証拠で、その姿から"米が花を咲かせる"というんですよ」 (脇屋シェフ)。 ポイントはまず生米を炒めて、油でコーティングすること。 米が溶けにくくなり、粘りを防ぎます。 そして、ベースとなる白粥をたっぷりの水分で炊き上げたら、さらに水分 (ここでは鶏スープ)でのばすことです。 |knh| ans| pjw| nba| gun| vny| kmr| lbd| opn| uyl| ogs| qqq| lhz| wrs| feb| skf| ywu| ezu| ubp| vca| vqm| nak| nfi| dlt| wav| gcp| muz| svi| vxu| fxi| pjq| cjt| dci| fod| pkh| gip| ufy| ltq| cik| bdm| syx| stv| igk| jqv| qmc| ivg| xhy| dfc| qjr| ywc|