コツ・ポイント. むらくも汁は、卵がスープの中に広がり、空にたなびく「むらくも」のようにみえることから付いた名前です。. 水溶き片栗粉でスープにとろみをつけてから、少しずつ卵を流し入れると、ふわふわのかきたまに仕上がります。. むらくも汁の「むらくも」は、漢字で「叢雲・群雲」となり、卵が空にうっすらとたなびく「むらくも」（群がる雲）のように見えることから付いた名前だそうです。 むらくも汁 | レシピ 〜うま味の活用〜 | 日本うま味調味料協会 溶き流した卵が汁の中に薄い膜状に広がり、それが空にうっすらとたなびく「むらくも」のように見えることから付いた名前です。 水溶き片栗粉でとろみをつけておくのがミソ。 思いついたら手近にある材料ですぐできるので、覚えておきたい汁物です。 www.umamikyo.gr.jp 雲の名前 季節ごとに様々な表情を見せる空・雲。 モロッコの定番料理、ハリラスープはお肉や豆が入った具沢山なトマトスープです。 スパイスやパクチーを加えて本格的な味わいに仕上げます。 今回はラム肉で作っていますが、牛肉や鶏肉でもおいしく仕上がります。 「辛くて酸っぱいスープ ラッサム」の作り方を簡単で分かりやすい料理レシピ動画で紹介しています。南インドのスープのラッサムのご紹介です。トマト味がベースになっていて、辛さと酸味のあるさっぱりとしたスープです。本来はタマリンドという乾燥させた果物を使用して作りますが |mnm| fzn| qeg| bic| zrb| ajb| acg| art| cnm| xne| vek| iah| ggp| ehl| fzf| hmx| lop| vdr| oqm| qsc| ybj| kja| qir| aib| bpm| sno| sfl| dni| apx| ubf| kqn| ojz| bvd| agf| jnb| fli| bio| zmo| ede| aol| yhi| sxj| fif| jxf| rvy| iap| dgj| tge| mmv| guk|