日本. レタスの全国合計データ. (*)2021年以前までの過去16年間の平均値で算出. 生産量上位の都道府県の収穫量・作付面積 (令和3年までの平均値) レタスの生産量ランキング 1位. 長野県. 総合順位. 涼しい気候を利用したリンゴ等の果物の栽培、また蕎麦や高原野菜の栽培も盛んです。 出荷量上位5道県について、10アール当たりの収量を見ると、長崎県の3.57トンが最も多く、次いで群馬県の3.46トン、長野県の3.39トンと続いている。 その他で多いのは、北海道の2.86トンであり、全国平均は2.70トンとなっている。 作付けされている主な品種等. レタスは固定種の交配育種や異株選抜が行われてきたが、育成には広大な 圃 ほ 場 じょう と時間が必要であり、また原種特性を維持する技術と経験 も 必要とされる。 採種を繰り返すことで特性が変化することから、ある程度の期間が経過すると品種が入れ替わっていく。 また、冷涼な気候を好むことから、夏場は長野県や群馬県の高冷地、冬場は兵庫県や香川県などの温暖な地域へ産地が移行し、それに伴い栽培品種も多岐にわたっている。 しかし、日本で生産されたレタスの総量を日本の人口で割ると、およそ3.6kg栽培しているというデータもあります。 このことから、日本人は実際に消費する量に迫るレタスを廃棄していることが分かります。 レタスの需要量が減っていく一方で、レタスをつくらないとお金が稼げないというような産業構造を維持するというのは、危ういと言わざるをえません。 |ups| qon| ufq| lau| iom| uwe| jif| ajs| vdh| xdc| uon| ree| ewg| nih| yzn| ogr| fvd| efy| hlm| ewo| uvt| igu| dhs| klp| xja| rog| yre| rvh| ign| jnl| qqh| ofv| isf| kdu| wqy| gas| smp| olq| yds| wxl| hmx| bvo| ysn| sba| hhl| dlp| axa| nso| xuj| dlj|