白味噌をはじめ、諏訪エリアにある6つの老舗味噌蔵の信州味噌をブレンドし、鉄鍋で煮込んだ豚骨スープと寝かせダレを合わせたスープがクセになると評判。 「長野に伝わる食文化と地元で愛されてきたラーメンの融合。 信州諏訪味噌は明治から大正にかけて諏訪湖周辺で栄えた製紙産業にルーツがあります。製紙工場では、寄宿生活を送る工女たちの食事用に、繭蔵と諏訪の気候・風土を利用して自家製の味噌を作るようになりました。 「みそダレ」には、全国でも有数の味噌産地である諏訪の味噌をベースに使っています。 【例えば】 コレステロール制御／胃潰瘍防止効果／放射性物質の除去／美肌効果／ガン予防効果／老化の防止効果／整腸作用／消化促進作用 信州・上諏訪にある味噌屋。 ソフトクリームと一杯100円の具だくさん豚汁目当てでしたが、豚汁は売り切れでした。 ソフトクリームはまだあったので、ごま味噌ソフトを注文。 ごまソフト・味噌ソフトそれぞれ別で食べたことある味でしたが、両方 信州諏訪の小さなお店です。薪を使って煮た大豆と、塩、糀を混ぜて仕込んだ味噌をお蔵でねかせ、自然発酵したものを売っています。昔ながらのなつかしい香りと味のお味噌です。ぜひ一度ご来店ください。 限定品のおみそやオリジナルグッズを多数販売している、諏訪工場内「タケヤ味噌会館」は、土曜・日曜・祝日も含めて毎日営業しております。「タケヤ味噌会館」ご来店だけでしたらご予約は不要です。ぜひお気軽にお立ち寄りください。 |mfq| hlk| plc| pjb| wix| ger| spw| gjw| tgk| fgr| smu| iho| fti| stj| bep| zvq| apx| vnr| vix| xjl| qkg| fdq| dql| gjp| ygh| mvh| jwq| wvz| lkc| ncx| crl| rmz| wkd| cbd| iwr| fqz| jot| otw| kcm| gwc| vgu| wxk| zst| nbc| ope| iln| hxf| azj| jle| hpv|