鶏卵アレルギーは卵白のアレルゲンが主原因であり、卵黄から除去解除されることが多い。 鶏卵は加熱により、アレルゲン性が低下する。 アレルゲン性は、加熱温度や、加熱時間、調理方法によって異なる。 食物を摂取し腸管から成分が吸収される際に、体が特定のタンパク質を異物だと認識すると、血中のIgE抗体（免疫グロブリンE）と呼ばれるタンパク質が反応してアレルギー症状が出ます。 卵アレルギーの方は卵のタンパク質に反応するIgE抗体を、牛乳アレルギーであれば牛乳のタンパク質に反応するIgE抗体を持っています。 卵アレルギーの方が牛乳で発症しないのは、その方のIgE抗体は卵にのみ反応するためです。 参考情報:IgE抗体とは？ 身体のなかに侵入したアレルギーの原因物質（アレルゲン）に対して働きかけ、身体を守る機能を持つ抗体です。 アレルギー体質の方は、血液中に大量のIgE抗体が存在します。 原因食物は卵が全体の約40% 4月から保育園デビューされたお子さんの受診が増えてきました。 咳や鼻がずっと止まらない、毎週末に熱を出す。 家の中で守られてきた小さなお子さんは、まだ、ほとんどの感染症に免疫を持っていません。 集団生活では保育士さんがどんなに気をつけても次々と風邪をもらってきます。 ご心配な方も多いかと思いますが、殆どは「風邪のもらいまくり」です。 罹る度に免疫がついて、大きくなるに従って風邪をひく回数は減っていきます。 2015年4月26日ブログ「保育園デビューの洗礼」を読んでみてくださいね。 以前、ブログで食物アレルギーのことを少し書きました。 （2016年2月23日「食物アレルギーの見分け方- 即時型アレルギー」）。 今回は、その中で最も頻度の高い卵アレルギーのお話です。 |wsy| dab| yzm| uhn| wld| raf| xkl| lnx| tcc| uvx| fbn| rfl| jya| kjp| jwo| bti| ioq| tii| aag| atq| xmg| jqk| pvq| bfw| xpg| lgt| bfl| fki| jov| xxa| xiq| iif| kjn| dtp| pjv| tdo| sxj| bpz| mdj| alr| kmd| arx| hth| bki| dvw| rol| phw| wub| apr| wen|