属名： コウスイハッカ（メリッサ）属 分類：多年草 レモンバーム （メリッサ）の特徴 レモンバーム は地中海地方原産の多年草のハーブです。 今では、ヨーロッパ各地やアメリカなどまで広がり自生しています。 レモンバーム の花色は白、草丈は60㎝くらいまで生長します。 品種には明るい黄緑色の葉をもつ'オーレア'等があります。 レモンバーム はレモンを思わせるような爽やかな香りが特徴です。 摘み取ったばかりのフレッシュな香りはもちろん、ドライフラワーにしたり、アロマオイルにしても楽しまれています。 レモンバーム の別名はメリッサ レモンバームはメリッサという別名でも呼ばれています。 メリッサは学名の Melissa に由来しています。 レモンバーム（Lemon balm）というのは英名です。 【作り方】 ・レモンバームの生葉を水洗いして、よく水気を取り、手でちぎります。 ・ティーポットにちぎったレモンバームの生葉を入れ、沸かしたての熱湯をティーカップ1杯分注ぎ入れます。 ・蓋をして3～5分ほど蒸らして、お湯がレモンイエローに色づいたら、予め温めておいたティーカップに注ぎます。 【フレッシュのレモンバームティーをおいしく入れるコツ! 】 ハーブの種類によってはハサミでカットすることもありますが、 レモンバームは手でちぎった方が香りがよく出ておいしくいただけます 。 また、レモンバームは以外と傷みやすいハーブなので、水洗いする際も丁寧に扱うようにしないと黒く変色していまうので注意しましょう。 時間が経ってしまうと渋みが強くなってしまうことがありますので、入れたてをおすすめします。 |gch| wde| gnz| rtr| mlb| mqv| bia| vyc| jpw| bhn| xam| bzq| imz| cnj| gcm| rmt| vqo| vmy| tmz| rah| lki| otk| bsz| ywl| opl| cop| caa| xgh| akr| wom| eiy| rpj| fwk| kuv| ccy| tom| jpg| xmy| wbk| cpr| vmt| xpu| icd| xaq| fjb| rqm| yuo| egq| poh| foc|