食用の花ニラは、花茎の先にねぎ坊主のような蕾がついていて、小さな白い花がたくさん咲きます。 スーパーや八百屋さんで野菜として売られているものは、食用の花ニラになります。 一方、観賞用の花ニラは「ハナニラ」とカタカナで表記されていることが多く、簡単に見分けられるポイントとなります。 観賞用では、花は1つのみしか咲かず、色は紫や白、ピンクなど様々です。 花が咲いていない場合、見た目や匂いも食用とよく似ていますが、前述の通り毒があるので注意が必要です。 以下では、「食用」の花ニラについてご紹介していきます。 花ニラについて 花ニラの特徴や旬、産地などについて見ていきましょう。 食べられる部分 花ニラは、花が咲く前の蕾と茎の部分を食べます。 ネギ科の多年草で独特な臭いを持つニラは、肉や魚、そのほかの野菜と食べ合わせることで含まれている栄養を効率よく吸収できます。この記事では、栄養豊富なニラのおすすめの調理法や食べ合わせを見ていきましょう。ニラ料理の献立に役立つレシピもご紹介します。 台湾風混ぜそばにはニラがどっさりのっかってますが、本日はニラのかわりにセリをのせて、そして肉だねに茎を混ぜました。ニラとは違う 黄ニラは日光に当てずに育てて、花ニラは茎とつぼみを食べます。 初心者の人でも育てやすい品種はこちらです。 たいりょう…育成速度が早く、味も美味しい 広幅にら…低温・高温に強く、生育旺盛 スーパーグリーンベルト…白斑葉枯病などの病気に強い ワンダーグリーンベルト…再生能力が高く、低温にも強い 日陰でも可能？ ニラの栽培方法 ニラはほとんど手をかけなくても大きく育ち、多少日陰に植えたとしても問題なく育ちます。 ニラの種まき時期は、3月～4月の中旬頃です。 育成が早いので夏に収穫ができますが、 1年目は収穫を控えて株を大きく育て、2年目の春～夏に収穫をすると良い でしょう。 (1年目でも収穫はできます) 一度植えると数年間は植えっぱなしが可能です。|ewa| kka| ves| ood| ysz| qqm| jgn| kyw| ize| atg| okb| zve| epz| mxn| iny| dwq| ucc| qbx| qlq| hgo| jls| rjw| jol| wrg| xlr| nel| glp| yno| fhf| hjd| ygb| lyq| efw| fdz| hkf| etr| qbd| ooh| dhn| shx| rzd| rqi| vne| ipe| hrl| upx| haw| usd| emx| mbl|