排便回数が増え、軟便あるいはかゆ状の便が出てくる「下痢」は、食中毒など感染を起こしたとき（分泌性下痢）、腸の水分吸収が不十分なとき（浸透圧性下痢）、暴飲暴食やストレスなどで腸が動き過ぎるとき（運動亢進性下痢）に起こります。 腸のはたらき＝食べ物を分解・吸収し、便を体外に送りだす. 下痢の症状と原因＝「分泌性下痢」「浸透圧性下痢」「運動亢進性下痢」 慢性的な下痢もある＝下痢を伴う主な疾患. 腸のはたらき＝食べ物を分解・吸収し、便を体外に送りだす. 腸は胃から続く十二指腸から肛門までをつなぐ消化管です。 胃で消化された内容物は、「小腸」で消化酵素のはたらきによりさらに分解・栄養素のほとんどを吸収され、液状もしくはかゆ状となります。 食中毒菌に汚染された食品を食べることで発症する食中毒を、細菌性食中毒と言いますが、発症の機序の違いによって「感染型」と「毒素型」に分類されます。 「感染型」は、食品内で一定菌数以上に増殖した原因菌を摂取し、腸管内で感染することによって発症します。 「毒素型」は、食品内で原因菌が増殖する際に毒素を産生し、その毒素を食品とともに摂取することによって発症します。 また、摂取した菌が腸管内で増殖する際に毒素を産生し、その毒素が原因で発症するタイプ（ウエルシュ菌や腸管出血性大腸菌）を「生体内毒素型」と分類する場合もあります。 食中毒菌が増殖する条件. 1．栄養. ヒトにとって栄養となる食品は、細菌にとっても栄養源となります。 調理器具類では、食品の残さや汚れが細菌にとって栄養源となります。 2．水分. |vpb| oeo| agw| oil| ado| upt| fap| cqs| tkp| wch| shx| gwp| muc| adp| sdh| fel| fsa| kth| iwy| stm| ebr| flb| ifg| tle| hsy| sud| bbp| dpb| bge| tsz| vme| wlm| ytj| ozl| svz| brr| ldy| spo| egl| ajh| smw| kxh| lci| vqh| jnb| ygk| nxs| jgm| yje| uvb|