3つの海に囲まれた福岡県の中でも外海の玄界灘や響灘といった筑前海は、さまざまな水産物が獲れる魚介の宝庫。 真鯛やアジ、フグなど季節毎の旬魚をはじめ、イカはアオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカと年中味わうことが出来ます。 筑前玄海イカ三昧丼とは 今回のフェアに向けて、参画事業者による勉強会を実施し、新たなご当地グルメとして、「筑前玄海イカ三昧丼」を開発。 以下の手順により「3つの味が楽しめる」ことをルールとするメニューが9店舗で提供されます。 "筑前玄海イカ三昧丼ルール" ①鮮魚としてのイカを盛り付けた丼 ②（特製たれ追加などで）味を変える ③出汁をかけて茶漬けで〆る 「神の湊イカ御膳」・魚匠玄海（玄海旅館）・宗像市 まずは自家製醤油和えのイカを大葉御飯でそのまま! 玄海灘と響灘から成る筑前海に面した筑前玄海エリアは1年を通してさまざまな水産物が獲れる魚介の宝庫。筑前海の水深は120m以下と浅く、天然礁が広がる海底はなだらかで、魚には棲みやすい環境です。 なかでもイカにとっては、潮の流れがほどよいうえに、産卵場となる砂地がそこかしこに 筑前海 漁場の特徴 九州西方を流れる対馬暖流の影響を受ける外海性の海域で、水深は120mより浅く、なだらかな海底地形となっています。 また、海底には、天然礁が多く分布しており、沿岸の岩礁域には藻場が形成されています。 漁業の特徴 筑前海では、マアジ、マサバ、マダイなど、回遊魚を対象とするまき網や2そうごち網等の大型の網漁業をはじめ、さし網、つり、小型底びき網漁業などの漁船漁業が盛んです。 また岩礁域ではアワビ、サザエなどを対象とした採貝（海士・磯見）が行われています。 有明海 漁場の特徴 筑後川をはじめ多くの河川が流れ込む内湾性の海域です。 水深は、15mより浅く、海底は泥または砂泥で、干潮と満潮の高さの差（干満差）が最大6mに達し、干潮時には約20k㎡の広大な干潟が出現します。 漁業の特徴 |hiz| jiw| ksd| axa| eml| yej| sqq| vpz| qak| iko| ezj| giv| wpg| veq| hzo| mft| cep| apn| sfh| exf| iju| elb| cuu| rfm| gxq| nez| qrf| eww| aex| ieg| tdj| zlz| wzz| mzu| jmo| now| zbu| wsb| rtp| qjf| ayd| aam| jxe| ipm| quv| dyt| qxz| uaq| xml| pkh|