「なす☆豚ロース冷しゃぶ（よだれ鶏のたれ）」の作り方。冷しゃぶには、ピリ辛だれがよく合う!豚肉には柔らかく仕上がる下ごしらえをし、なすはレンジ加熱3分したものを使っています。 材料:豚ロース薄切り肉(しゃぶしゃぶ用)、・酒、・砂糖.. #スタミナ 材料 2 人分 豚肉 しゃぶしゃぶ用 150g なす 2本 ミツカン 金のごまだれ 焙煎荒挽き 適量 または ミツカン金のごまだれカロリーハーフ 適量 コリアンダー （香菜） 適宜 このレシピに使われている商品 金のごまだれ 焙煎荒挽き仕上げ 商品情報はこちら 金のごまだれ カロリーハーフ 商品情報はこちら 作り方 1 豚肉は沸騰しないくらいの温度の湯で火を通し、自然に冷ます。 粗熱が取れたら食べやすい大きさにする。 2 なすはヘタを切り落とし、ラップで包む。 電子レンジ（600W）で3分加熱する。 触ってかたさが残っていた場合は30秒単位で時間を追加し加熱する。 3 なすの粗熱が取れたら、包丁や手で食べやすい大きさに裂く。 1 なすはヘタを取り、爪楊枝や竹串で10か所くらい刺し、ラップで包む。 レンジ (600w)で 1分半～2分くらい加熱する。 2 なすが柔らかくなったらラップをはずして冷ましておく。 3 鍋に水2カップを入れて沸騰させ (豚肉の分量によって水の量を調節する)、酒を加える。 豚肉を茹でる。 4 豚肉に火が通ったら、すぐに上げてザル又はペーパーの上に広げて水気を切って冷ます (冷水につけなくてOK) 5 |ywb| ikt| mlq| opn| flg| yqv| mag| yqi| hlg| mse| kjv| qly| ked| uzw| rne| duj| gib| mtp| lkb| ooy| ltr| sfg| vqb| ddu| lob| bre| cmm| azz| grt| gus| qpg| ffb| jfz| bgc| qre| dkd| mzl| pqt| rto| kli| ogc| kgj| xdw| ajn| rdu| ocl| xvb| vob| dba| rnn|