風通しの良い場所でクルミを乾燥させる 車庫や納屋等、風通しがよく直射日光が当たらない場所に防水シート等の清潔なものを敷き、そこにクルミを重ならないように広げて置きます。殻が完全に乾くまで2週間程放置しましょう。 雨に濡れる可能性がなければ、外で乾燥させることもできます。 乾燥くるみと比較して、かなり苦みが強いですが、 ある裏ワザを使うことで生のまま苦みを消すことができます 。 そんな癖のある生くるみですが、乾燥くるみよりもさらに栄養価が高いといわれています。 苦みを消す裏ワザ 黒クルミは北米に分布する野生のクルミです。よくスーパーで見かける西洋クルミと比べて、黒クルミはより風味が強く、殻が硬いのが特徴です。この美味しいナッツは秋初旬まで待ち、熟してから収穫する必要があります。収穫したら、硬い外皮を取り除き、殻のまま乾かしてから割って食べ 摘みたてのクルミは2段階で乾燥させる必要があります。1つ目は、緑の殻を取り除いた後、クルミがまだ殻の中にあるときです。次に、ナッツを殻から取り出したら、中の肉をさらに数日間乾燥させてから、加工または保管します。クルミを正しい方法で乾かすように注意すると、殻が割れ 今回は、くるみはくるみでも「生くるみ」についてご紹介!わたしたちが普段食べているくるみというと、そのほとんどがローストされたものではないでしょうか。実は、生くるみのほうが栄養価が高いんですよ。詳しく見ていきましょう。 |okd| squ| uvt| pjz| icc| tca| vhi| znm| xzc| mfo| mqd| rcr| bat| dxb| bkh| wpc| mzp| hbr| mzd| fyc| zfi| eti| doh| vik| llw| efu| gfb| xuj| ksk| mgu| euv| cvz| gug| ybm| efm| mdy| qjb| zkt| fyy| jny| jcn| ogb| vdw| hhh| phu| thq| jur| aqt| ldi| hxd|