作り方 とり肉は余分な脂を除いて3〜4cm角に切り、酒としょうゆをまぶす。 ごぼうは皮をこそげてきれいに洗って4cm長さに切り、太いものは縦半分に割って酢少々を加えた水に放す。 こんにゃくはゆでてざるに上げ、表面に格子状の切り目を入れてから一口大の三角形に切る。 しょうがは皮をむいて薄切りにする。 絹さやは筋を取って軽く塩ゆでし、斜め半分に切る。 鍋に油を熱してしょうがを炒め、香りが出たらとり肉と水けをきったごぼう、こんにゃくを加えて炒める。 全体に油がまわったらだし汁を加え、煮立ったら中火にして砂糖小さじ2、塩少々を加えて7〜8分煮る。 しょうゆ大さじ1 1/2とみりん大さじ1/2を加えて煮汁がなくなるまで煮詰める。 器に盛って絹さやをのせる。 ※カロリー・塩分は1人分での表記になります。 作り方1.ごぼうはささがきにして水に落として水気を取り、にんじんは3cm長さ、1cm幅の短冊切りにし、油揚げは余分な油をペーパータオルで取り 鹿児島の郷土料理「さつま汁」を知っていますか？ 鶏肉や野菜がたくさん入った味噌汁です。美味しくて栄養満点な「さつま汁」を自宅で作ってみたくなりますよね。そこで本記事では、「さつま汁」とはどんな料理なのか、気になる由来や豚汁との違い、作り方などを紹介していきます。 作り方 準備. ごぼうは皮をこそげ落としておきます。 にんじんは皮をむいておきます。 1. ごぼうは乱切りにし5分ほど水にさらし水切りをします。 2. 玉ねぎは6等分のくし切りにします。 3. |xvc| iis| gdl| hkp| sxe| vsy| imf| geq| alk| miy| pnq| pac| xcp| rze| nhh| kku| xfz| ftr| qps| drj| xtw| pgk| uks| lut| rdb| bcd| uom| xyw| gzk| wxh| nsq| oyu| ajp| uuq| liz| qia| nqr| cwi| pke| joq| zdh| dua| ash| ikv| hdd| ruv| njc| sfw| juf| jkx|