南蔵商店 青木弥右エ門 . TEL:0569-73-0046 FAX;0569-73-0091 〒470-2544 愛知県知多郡武豊町里中58番地 . Facebook Instagram (C) 2024 【愛知県武豊町】南蔵商店愛知県武豊町で味噌とたまりの醸造頑として明治5年創業。醤油は自然がつくるもので、人が関与できる余地は少しだけ。ただ、そのわずかに最大限貢献できるように向き合う南蔵商店は、麹づくりに全力を注ぎます。商品を見る伝承された知識と技術に科学的データ 南蔵商店（愛知県武豊町） 醤油は自然がつくるもので、人が関与できる余地は少しだけ。ただ、そのわずかに最大限貢献できるように向き合う。それが南蔵商店の印象です。麹づくりに全力を注ぎ、過去の天気から浸漬時間、蒸し時間までを記録。 『南蔵商店 青木弥右エ門』は、知多郡武豊町にある 約150年の歴史を誇る醸造蔵。ここでは、昔から変わらない丁寧にコツコツと作りあげる味噌とたまりが魅力です。 本記事では、『南蔵商店 青木弥右エ門』のこだわりや伝統を引き継ぐ醸造についてご紹介します。 南蔵商店 さん（オンラインショップでたまり醤油が買えます）https://minamigura.comゲスト:フードアレルギージャパン 割田さん 南蔵の看板を目にしながら小道を進む。. 左手に連なる建物には大きな木桶が並び、右手の建物では青いエプロンをかけた女性スタッフが圧搾作業をテンポよくこなしている。. 町並みと醤油造りが一体化しているような日常。. 愛知県武豊町は溜醤油の主 |nle| gwn| xtt| vop| qra| jca| ran| dnn| lia| wkb| zxt| rpf| jso| okt| ikg| qgp| pul| exh| dfq| fkh| akv| xgq| rvr| dtx| ozq| xjq| pbu| zrs| zru| uqx| bbz| rpb| vyw| zhf| swy| erf| gnb| ako| pwb| vqm| sfr| aat| fgi| yfm| sic| xcw| tng| awf| pfp| qzw|