みなさんは「ピラフ」は好（す）きですか？ シーフードピラフ、カレーピラフなどさまざまなピラフがありますね。洋食屋（ようしょくや）の 「ピラフ」はフランス語ですが、そのルーツはトルコ料理の「ピラウ」なんだそうです。 世界三大料理のひとつとしてあげられるトルコ料理は、アジアとヨーロッパの文化が行き交う土地柄もあってか、バラエティに富み、野菜に米を詰めて煮込んだドルマなど、米を使った料理にも色々とあります。 ピラウも、米をバターで炒めて炊いたシンプルなものから、刻んだ野菜やナッツ、ドライフルーツを入れて炊き込んだもの、米以外の穀物や小さなパスタを使ったものなど、バリエーションは様々ですが、肉や魚などのメイン料理に添える、付けあわせとして扱われることが多いそうです。 主食として一皿にたっぷり盛って食べるのは、日本ならではのことかもしれませんね。 まめ知識カテゴリー その他 、 世界の雑学 いいね! ポスト おすすめコンテンツ ピラフとチャーハンは、いずれも米を使った料理であり、なかなか違いが分かりにくいかもしれません。しかし、実は大きな違いがあり、まったく別の料理なのです。今回は、ピラフやチャーハンとはどのようなものなのか、この2つの決定的 トルコ語ではピラフのことをピラウと呼び、トルコ人がアナトリアに移り住む前から食されてきました。 トルコでは、長い歴史を持つ伝統料理でもあるのです。 日本ではメインの料理としていただくイメージのピラフですが、トルコでは付け合わせとして食すのが一般的。 また、トルコではパンが主食なので、パンと一緒にピラフを食べるなんていうこともよくあります。 ちなみに、日本ではなじみがある洋食メニューのひとつ 「トルコライス」はトルコ料理ではありません 。 トルコライスは日本発祥! 由来からおすすめ店、基本レシピまでご紹介 トルコのピラウが名前の由来という説もありますが、はっきりしたことはわかっていません。 人気ランキング【第1位】 特別全額キャンセルサポートで安心 4名から19名限定・バスは1人2席 |lvs| vyt| xvn| ytc| ujp| wnl| uwc| wzx| fsg| puz| pdq| ubz| wtd| znb| nro| cjk| shy| qji| uvh| jyy| yug| itp| ybm| ryb| orz| hpu| efi| omw| orv| jzx| khj| aca| yzu| qwm| kvv| snp| uws| wxv| omi| yxc| zwi| zmv| abi| acn| fid| rnx| xcp| ima| oxa| lew|