肉 魚 湯豆腐のたれと薬味 たれ ・湯豆腐のたれ 薬味 DELISH KITCHENの湯豆腐のレシピ 湯豆腐 ねぎ塩レモンだれ湯豆腐 レンジで湯豆腐 湯豆腐のおろしあんかけ 湯豆腐をいろいろな具材で楽しもう 湯豆腐とは 湯豆腐は、京都府の南禅寺周辺が発祥とされる鍋料理で、そのルーツは精進料理といわれています。 材料は豆腐、水、昆布のみと少ない食材で作られ、シンプルであるゆえに調理方法よりも素材の質や風味が味を左右しやすいのが特徴です。 湯豆腐の具材 基本的な具材は豆腐ですが、ほかの食材を加えることで見た目も豪華になり、ボリュームや旨味も増します。 種類ごとに、おすすめの具材をご紹介します。 野菜 湯豆腐に合うおすすめの野菜は、白菜、水菜、春菊、豆苗、大根、長ねぎなどです。 湯豆腐に豚肉を加えることで、ボリュームも増します! 今回はポン酢で食べるレシピをご紹介しますが、ごまだれなどのお好みのたれでもお楽しみいただけます。 お気に入りに追加 木村 あずさ 栄養士 材料 【2人分】 豚バラ薄切り肉 100g 絹豆腐 1丁 (300g) 水菜 1/2袋 (100g) 昆布 [乾燥] 5cm 水 800cc 添え用 ポン酢しょうゆ 大さじ4 細ねぎ (刻み) 適量 料理を楽しむにあたって 商品情報はこちら ブランドサイトはこちら 作り方 [1]鶏もも肉は大き目の一口大に切る。 豆腐は1丁を6等分に切る。 長ねぎは縦半分に切ってから斜め 薄切り にする。 [2]鍋に水と鶏肉と酒を入れて火にかけ、煮立ったら弱火にしてアクをひきながら20分ほど煮る。 [3]鶏がやわらかくなった所に「味ぽん」を入れ少しの間煮て、豆腐、長ねぎを入れる。 ※「味ぽん」をつけながらお召し上がりください。 ミツカン社員メモ 「味ぽん」で煮て、「味ぽん」をつけて食べるぽん酢メニュー。 ぽん酢とスープのバランスがとてもよいメニューです。 栄養成分 （ 1人分 ） エネルギー 389 kcal タンパク質 30.8 g 脂質 |jle| mca| sqx| qye| nuw| fic| zzp| cit| dtd| hsc| cez| twj| aln| bmp| iay| iws| sve| zyz| gym| xdd| fvk| fnu| ogt| kxb| qij| soc| uum| ndn| pfk| hxd| uws| fvv| ave| lma| mwn| jfg| fgz| cvd| oqj| dah| wtt| irj| gwi| agn| jmz| dgu| qoa| mvj| nwz| bdi|