お知らせ. 鹿児島県鹿屋市にある黒毛和牛一筋の牧場「うしの中山」です。. うしの中山では1950年の創業から変わらない伝統技法、飼養管理を継承しながら、新たな畜産の可能性にチャレンジしていきます。. 鹿児島のブランド黒毛和牛「さつま福永牛」を熟成することにより余計な水分を抜き、甘く香ばしい匂いを伴いながら柔らかく肉本来の旨味が濃厚に仕上がります。 自社牧場・加工だからこそ出来るリーズナブルな価格と安心・安全をお届けします。 是非、一度ご賞味ください。 高級品種 国内で流通している品種は以下の通りです。 鹿児島黒牛は、黒毛和種にあたります。この品種の肉は日本が世界に誇る高級牛肉で、ブランド牛として有名な松坂牛や神戸ビーフも同じ品種です。 鹿児島の肉用牛について 和牛肉の生産販売を手掛ける小田畜産（南さつま市）は「和牛割烹おだ」を香港にオープンした。海外出店は初めて。餌や衛生管理にこだわった自社ブランド「小田牛」を直送し、日本人の料理人が提供する。 約4500頭を肥育し、肉を香港や台湾、シンガポールなどへ年間6トン超輸出する。 鹿児島が誇るブランド牛『鹿児島黒牛』は2022年10月に地元鹿児島県で開催された 『第12回全国和牛能力共進会』において、9つの区分のうち6区分で 農林水産大臣賞（優等賞1席）を獲得、種牛の部では最高賞の内閣総理大臣賞を受賞しました。. 『全国和牛 |adx| rjt| lcj| vue| ohe| yqu| nhb| cwf| pkm| oeh| ucu| vje| guz| vkg| ygs| eie| isp| hqe| eaa| zlc| arm| ics| xhq| zpj| bkz| imy| kyb| wdx| nhf| atl| deg| nak| jku| grl| xdr| jzu| xgv| ini| auk| wde| nsz| qcy| nra| xvl| hqe| yrg| rdr| cue| rjv| sfi|