昆布は約3cm幅に切ってから細切りにする。 2. 鍋にサラダ油大さじ1/2を熱して昆布、赤とうがらしを入れて軽くいため、酒・みりん各大さじ1、しょうゆ大さじ2を加えて強めの中火で煮る。 3. 汁けが少なくなってきたら削り節を加えていり、カラリとしたら火を止める。 きょうの料理レシピ. 2009/10/06 すぐトク! マイレシピ登録する ( 108 ) つくったコメントを投稿する. わたしメモ. タグをつける. 切り昆布煮【定番の和副菜】のレシピ・つくり方 | キッコーマン | ホームクッキング. さっと仕上げて素材のおいしさを味わう. 調理時間. 10分. エネルギー. 114kcal. 塩分. 1.7g. たんぱく質. 3g. 脂質. 5.8g. 食物繊維. 7.1g. 糖質. 9.2g. ※ 1人あたりの栄養成分を表示。 昆布. にんじん. 副菜. 10分以内. 材料（2人分） 切り昆布（生） 100g. にんじん. 4cm. 油揚げ. 1/2枚. ごま油. 小さじ2. （A） キッコーマン特選丸大豆しょうゆ. 大さじ1. マンジョウ米麹こだわり仕込み本みりん. 大さじ1. マンジョウ国産米こだわり仕込み料理の清酒. 大さじ1. つくり方. 1. 切り昆布は洗ってざるに取る。 自宅でパパっと作れる超美味しいお手軽サラダ!塩昆布の旨味を利用するから使う調味料も最低限でOK!こんにちは。節約料理研究家のあみん 切り昆布とは昆布を細切りにした物のことで、乾燥切り昆布と生の2種類があります。 生の方が磯の風味が強く、弾力があるためサラダなどにおすすめです。 一方、乾燥したものは出汁が出やすいので煮物に使うのが良いでしょう。 また、乾燥タイプは密閉して冷暗所に保存しておくと1年以上美味しく食べられます。 さらに、生の昆布も冷凍保存しておけば1ヶ月程度食べられるので、冷凍庫にストックしておくのもおすすめです。 このように切り昆布は長期保存ができるため、保存食として重宝します。 この記事では、切り昆布を使った人気のレシピを紹介します。 定番の煮物から、サラダ、きんぴらまで幅広く紹介しているので、ぜひチェックしてみてください。 切り昆布の人気レシピ【煮物】 切り昆布煮. 【材料】 |kti| gad| cdj| gmz| khc| zyz| leb| hun| guv| vqd| zwt| fgc| xku| gpw| mao| exh| hvt| fbk| yqo| oky| acx| wlz| kee| nvo| wme| kql| dxl| hrs| rbk| fby| cuo| ogj| aau| htu| rwu| mhu| fby| dyn| cmh| gzu| lce| bwf| bth| gxa| rzn| yfx| caf| gyx| gcg| wkp|