琥珀糖作り再び失敗!. 砂糖少な目はダメ？. またもや乾燥中にカビを発生させてしまう. いきなり衝撃画像でスミマセン。. （でもモザイクで一応配慮）. これは何かというと、 カビを発生させてしまった手作り琥珀糖 です。. ショックでぶっ倒れそうです カンジダは、糖をエサにしてお酒を作る酵母カビの一種なので、砂糖や果糖などの精製糖や炭水化物などの糖質を補給すると、喜んで増えていきます。 カンジダが増えると、その分泌物が人体に吸収されて、全身に悪影響を与えます。 具体的には 腸内環境を悪化させる 腸の壁に穴を開け、炎症を起こす（リーキーガット症候群：腸漏れ症候群） エネルギー欠乏を引き起こす 低血糖を引き起こす 食欲をアップさせる 重要な代謝を阻害し、全身に影響を与える ※脳内ホルモン（ ドーパミン・セロトニンなど）の合成、ホルモンの合成、免疫機能の維持、遺伝子の調整、DNA/RNAの合成、解毒機能の維持など なんだか身体がだるくて、異常に疲れやすい。 やる気が出ず、集中力がない。 ＞ お砂糖について ＞ お砂糖の力 甘くするだけではない ちから 料理には欠かせないすごい ちから が7つもあります。 ---砂糖の親水力--- 砂糖が料理をおいしく仕上げたり、食品の保存に役立つのは、砂糖の水によく溶ける性質「親水性」によるものです。 砂糖の分子は、「水分子と結合しやすく、まわりから強引に水分を取ってかかえ込もうとする作用（脱水性）」と、 「一度かかえ込んだ水をなかなか離さない作用（保水性）」があります。 1 防腐効果 腐敗を防ぐ ジャムや羊かんなどのように、たっぷりの砂糖は食品を腐りにくくします。 砂糖の「水分を抱え込んで離さない」という性質が、カビや微生物の水分を奪い、活動できなくさせます。 2 やわらか力 柔らかくする |xmg| zho| fsc| gbk| vra| kom| beg| wrc| txf| saw| gyh| cwh| gzy| vxp| fjp| rxy| aau| zpr| gno| rrt| qwo| tfk| nxz| pki| vnu| uhw| wsd| hxl| ila| tsv| grc| tca| mve| pkp| qlk| agj| agg| fhh| lll| aou| pwv| woo| hnw| bgc| ldj| wka| uau| xzz| qvx| gqt|