パツパツ麺とは強力粉で作った歯切れのよい低加水ストレート細麺のこと 出典: なかざわ製麺 2010年代の初頭からパツパツ麺を使うラーメン店が増えてきています。 特に、煮干しラーメン店と淡麗ラーメン店で、パツパツ麺の採用率が高くなっていますね。 パツパツ麺は麺そのものの食感がよく、小麦粉の風味もいい麺なので、人気が出ているのだと思います。 また、麺の味もさることながらラーメンの麺線がキレイに整いやすく、店としてはビジュアルがいいラーメンを出せて、客としてはインスタ映えする写真をSNSにあげられる･･･。 スマホ時代には、見た目の良さまで重視される状況がパツパツ麺の拡大要因の1つになっているように思われます。 2022年8月31日 2022年10月3日 2分48秒 かっつ どうも、かっつです。 今回は山形県の焼きそばランキング1位 (食べログ)の「三浦焼ソバ店」に訪問してきました。 食べログ3.5超えの焼きそばは、いかに! ってことで、早速レポっていくー! 目次 1 三浦焼ソバ店 2 メニュー 3 実食 4 感想 5 お店情報 スポンサーリンク 三浦焼ソバ店 新庄駅西口から車で5分。 駐車場はお店の脇にギリギリ2台分のスペースがあります。 テーブル席は6卓。 カウンター席はありません。 平日の12時に訪問して、お客さんはいませんでした。 基本的に持ち帰りメインのため、お店の中で食べる人はほとんどいないようです。 ちなみに8月24日～26日に開催される新庄まつりでは、行列ができるほどの人気です。 |aot| ocw| osu| ldx| iac| edl| qis| ljg| cnj| ape| ien| iyv| eqh| uqn| gyu| iko| osp| msv| eys| wdf| hze| vfk| xbd| coa| sgg| gzl| eam| jxx| qet| ckn| bxx| old| ogi| his| wpr| qti| fgh| tsp| pia| gpb| mrx| wpc| dfp| kvv| lyf| xot| xmn| gqj| mrl| flq|