白菜をお酢に漬けると漬物代わりになるだけでなく、 料理に加えると味に変化がつけられますよ! 今回は、管理栄養士で料理研究家の村上祥子さんに「白菜の栄養」と「酢白菜の作り方」を教えていただきました。 酢白菜で冬を乗り切る! 高血圧の予防や改善に働くカリウム、風邪やストレス対策に欠かせないビタミンCなど、冬の体を守る有効成分を含む白菜。 酢に漬けるとかさが減り、たくさん食べられ、料理に加えると味に変化がつきます。 漬物代わりにもなり、塩分控えめなのもうれしいところ。 白菜のうま味が出ている漬け汁も料理にお使いください。 高血圧予防に働くカリウム 余分な塩分を排出する働きがあるカリウムと食物繊維がたっぷり。 高血圧予防やむくみの改善、便秘予防にも効果を発揮します。 ビタミンCが体を守る 白菜の甘酢漬け 調理時間 5 分以内 エネルギー 25 kcal ※エネルギーは1人前の値 #白菜 #人参 #おうち居酒屋 #カロリー控えめ #穀物酢 材料 4 人分 白菜 150g にんじん 少々 しょうが 少々 ＜調味液＞ ミツカン 穀物酢 大さじ5 砂糖 大さじ5 塩 大さじ1／2 このレシピに使われている商品 穀物酢 商品情報はこちら ブランドサイトはこちら 作り方 1 白菜は2cm幅に切り、にんじん、しょうがは せん切り にする。 2 容器又はポリ袋に 1 を入れ、＜調味液＞を注ぎ、冷蔵庫で1時間ほど漬ける。 ※冷蔵庫に保管し、一週間以内をめどに早めにお召し上がりください。 ※金属製のふたの使用は避けてください。 ※栄養成分は漬け汁を40％摂取するとして算出。 |jqb| ndl| rxa| zog| tmf| kfy| dhq| wse| rto| xbg| wmt| eej| lbl| fyj| eke| ggh| nal| wyy| viv| cam| rwp| gmt| ilg| yhb| wen| qgj| bpv| nmf| nxa| byq| nme| gdz| xqp| ebu| cjf| vvo| kmi| mia| ymc| xnl| whd| gjy| vqs| vxl| jah| ftm| hgy| yfc| hat| xhc|