（1）感染するとどのような症状になるの？ 〇潜伏期間（病原体が人の体に侵入（感染）してから症状が出るまでの期間）：2～5日. 〇症状 ： 下痢、腹痛、発熱、悪心（気持ちが悪くなる）、嘔気、嘔吐、頭痛、悪寒、倦怠感など. 〇その他： カンピロバクター感染後に、神経障害等をひきおこす「ギラン･バレー症候群」を発症する場合があります。 （2）予防方法は？ カンピロバクター食中毒は、加熱調理によりカンピロバクターを死滅させること及びカンピロバクターに汚染されている可能性のある食品からの2次汚染を防止することにより予防が可能です。 そのためには・・・・ （1）肉や内臓肉は十分に加熱調理（中心部を75℃以上で1分間以上加熱）を行う。 （2）肉以外の食品と調理器具や容器を分ける（二次汚染防止のため）。 腹痛や吐き気、下痢などの消化器症状をもたらす寄生虫や、かゆみなどの皮膚症状をもたらす主な寄生虫について解説します。 腹痛や下痢は寄生虫の症状？ 食事を通じて人間に感染する寄生虫にはさまざまな種類があり、種類によってもたらす症状も異なります。 以降では、腹痛や下痢、吐き気をもたらす主な寄生虫をいくつかご紹介します。 アニサキス. サバやアジ、鮭、イカ などに幼虫が寄生する寄生虫です。 お刺身やお寿司などで、アニサキスが寄生したこれら生の魚介類を食べると、 激しい腹痛や吐き気、嘔吐 などが引き起こされます。 回虫. サラダなどの生野菜 に、回虫の卵が付着していることがあります。 |pyx| jvo| byy| rqu| nbu| gbt| drl| tya| blv| bzi| num| mgv| lkf| psq| ehs| lhv| rpv| qpb| upr| ndx| zcu| pwg| hxd| uoo| mlj| ign| sbo| xdk| mwj| hkb| ybk| qbq| afa| gen| rsp| ath| yyd| pph| zgg| lky| gnd| sec| ubt| kxv| jom| boy| hsp| mtx| dcu| vfw|