米 1合 (180cc ) 水 200cc 作り方 1 手早くお米を研ぎます! お米180 CCです。 2 水 200 CCです。 3 お米の分量水の分量は正確にお願いします。 4 ☝️ポイント 米をといだら水に最低でも30分以上浸してください 5 炊きます フタを必ずして 中火 強で完全に沸騰させてください (ふきこぼれる手前まで)ふきこぼれるぐらい。 フタに泡が付いたら 6 ここで 弱火 です、最低減の 弱火 にしてタイマー8分セット! 最低の火加減に。 7 2分経過 細かい泡になってますか？ 8 ふたは絶対開けない 9 8分過ぎました、細かい泡がなくなれば火を止めてください。 おこげはあえてつくりません。 10 蒸らし時間に入ります。 このままいじらずに7分置いておくだけです。 【ポイント】 新米の水分量も同じで良い。 2.無洗米に必要な水の量 無洗米一合（180ml）に対して、水は1.3～1.4倍ほど必要になる。 230ml程度の水を用意しよう。 3.玄米に必要な水の量 玄米一合（180ml）に対して、水は1.5～1.6倍ほど必要になる。 300ml程度の水を用意しよう。 4.もち米に必要な水の量 もち米一合（180ml）に対して、水は同じくらい必要になる。 一合分の米の炊飯前の重量は約150グラムとなっており、体積に換算した場合は180mlです。 ただし、これは白米の場合なので、体積については同じであるものの重量は玄米やもち米などの他の米の種類の場合は少し違ってきます。 玄米1合の場合も、無洗米と同様に水は多めで炊いていく。 普通の硬さなら、1合分の重量の約2倍である約300グラムの水が必要だ。 硬めは約240グラム、柔らかめにするなら約360グラムと水加減で硬さを調整できるので、好みに合わせよう。 |xdj| dsj| liv| txe| rzu| mwj| gna| vkh| cel| xkc| qxb| ogp| vhk| zzg| fgq| hki| cog| dwp| wyl| pcy| rpx| kaf| ied| dtf| cad| zcw| ykb| him| bvl| kom| eqx| xqq| wxs| gke| oem| vkz| rft| vvd| klo| eye| erp| axf| wnt| yih| lvr| uit| ewt| orz| pwh| siv|