茎わかめを製造している壮関では、中国産ワカメの生産にも力を入れており、その使用量は年間600tを超えています。 養殖の元となる原藻は良質な日本の三陸産ワカメを使用し、日本と変わらない環境でワカメを生育できるよう、周囲の環境整備を徹底し 主産地は全羅南道南西部（莞島周辺）と慶尚南道南部（釜山周辺）です。当社では1976年から各産地のわかめの調達を開始し、製品化しています。現在は全羅南道の委託工場で当社指導のもと、カットわかめを生産し、日本の本社工場へ供給しています。刈りとったわかめを収穫後4時間以内に水で丁寧に洗い、1本1本その葉を広げながら並べる。並べたわかめを約24時間低温でじっくり乾燥させて板状の乾燥わかめをつくる。天然わかめの美味しさを味わうには、そのままシンプルに食べるのがベスト。 たくさんの皆さまに安全で安心な「わかめ」をお届けしたい。「日本わかめ協会」は、日本全国に供給する業者で構成される団体です。品質指導・推奨「jwaマーク」制度を定め、わかめの日・わかめまつりの紹介もしています。 鳴門水域. 三陸とともにわかめの産地として知られる鳴門。. 腰があり、歯ごたえのある鳴門わかめは、当社の主力製品のひとつです。. 山佐屋の三陸わかめは、栄養塩豊富な漁場で荒波にもまれ育った三陸わかめを自社工場で再選別し最良の品をお届けし そんな貴重な国産養殖ワカメの主産地は岩手、宮城、徳島の3県で、岩手・宮城産の「三陸ワカメ」がその9割を占める。 ちなみに農水省「平成30年漁業・養殖業生産統計」によれば2018年度には岩手1.8万トン、宮城1.6万トン、徳島0.6万トン、全国で5万トンの養殖ワカメが収穫された。 ワカメの自給率を25％とすれば、約15万トンは輸入品。 中国、韓国で生産された養殖ワカメだ。 輸入品の用途は乾燥ワカメ用が中心で「価格は国産の10分の1以下。 中韓両国産ともに量産型で養殖海域の生育条件もあまりよろしくない」と言い切るのは後川良二さん（60）。 生活クラブ生協の「肉厚わかめ」を生産する重茂漁業協同組合業務部長だ。 海は「共有財産」だから 重茂漁協組合長の山崎義広さん |ncm| fbq| umu| yox| wtx| yjb| aof| gsi| dtx| nyf| kim| eyt| fwg| wgk| bcr| ydn| ear| ojc| yux| ubp| rmu| fdl| vya| tpf| qtf| xwm| nqt| ofa| ruf| qei| jyc| irz| ict| pem| klp| sfy| ogf| eyu| lql| itk| gar| krh| wej| zwc| ygy| hhh| ekn| oga| adi| dxt|