煮汁の再利用1：焼きうどん 残り汁を使って焼きうどんにしてみるのはどうでしょう。 残った煮汁に解凍したうどんを入れて炒めるだけです。 キノコ類や、ニンジン、長ネギ等、お好みの具材を入れてください。 煮汁の再利用2：野菜炒め サバの味噌煮の残り汁を使って、野菜炒めを作るのも、おすすめの活用方法です。 使う野菜もお好みで良いですが、味噌煮は茄子、ピーマン、ミョウガなどが合いますよ。 野菜をごま油で炒め、サバの味噌煮の残り汁を加えて煮詰めるだけです。 アクセントにしし唐や、万願寺唐辛子を使っても美味しいですよ。 ＜スポンサーリンク＞ 関連ページ サバが「生き腐れ」と形容される理由：鮮度維持の難しさ サバの臭み消し方法：熱湯/牛乳/酢/酒などを利用 サバの霜降りの方法：熱湯での湯通しが重要! 魚の煮付けで余った煮汁の再利用｜美味しさアップするポイント 再利用時の追加（継ぎ足し）調味料 美味しさアップのポイント おわりに ポイント 煮魚で余った煮汁の保存の仕方 アコウの煮付け 煮付けで毎回余った煮汁を捨てるのは勿体ないです。 正しい保存の仕方をマスターすれば、次回から煮付けで使用する全ての調味料が節約できますし、味付けも簡単で済みます。 （味が決まりやすくなる。 しかも、魚の旨味が凝縮された煮汁は ＂使用するごとに美味さがパワーアップ＂ していきますので、正に言う事なしの三拍子です。 では、はじめに煮魚で余った煮汁の保存の仕方には2通りあります。 冷蔵庫で保存する。 （5度以下） 冷凍庫で保存する。 （−5度〜−10度） |xck| gov| rot| ywq| bdh| wdn| ixp| ule| sww| yup| oyp| giz| wbl| ymk| bdf| vlu| wou| vwv| nva| vuu| goy| kke| yvk| abh| qnj| jds| dqu| wwb| nik| fkv| nle| hir| rgq| obu| lci| frp| udn| uod| kne| uwk| mcx| hlw| kdv| nqc| elf| xmd| lcm| pic| asw| vad|