作り方. 1. 青高菜はキレイに洗って水気を切り、半分の長さに切ります。 2. 干し野菜用のネットに入れ、2日間、天日干しします。 干した後の重量は350gでした。 3. 分量の水に塩をよく溶かします。 フリーザーバッグに高菜、食 塩水 、小さく切った昆布を入れ、よく揉み込みます。 4. 冷蔵庫に入れ、 重し をし、2日間漬け込みます。 途中、茎の太い部分を袋の上から折って、全体が満遍なく漬かるようにします。 5. これで浅漬けの完成です。 サッと洗って、よく水気を絞って食べてください。 6. 細かく刻んだ高菜に、かつおぶし、ちりめんじゃこ、だし醤油をかけ、熱々のご飯に乗せて食べると最高ですよ♡. 7. ※更に日持ちさせたい場合. 新たなシーズンに向け、本拠地のスタジアムグルメを多くの方に楽しんでいただけるよう、東北ならではのメニューや食材を多数含む、選手らの 準備. 高菜漬は根元を切り落としておきます。 1. 高菜漬は1cm幅に切ります。 2. フライパンにごま油を入れ中火で熱し、1を入れて炒めます。 3. 高菜漬に油が回ったら中火のまま、めんつゆを入れて炒めます。 4. 全体に味がなじんだら火から下ろします。 器に盛り付け、白いりごまを散らして完成です。 料理のコツ・ポイント. めんつゆの量は、お好みで調整してください。 高菜漬の塩気が強い場合は、水でさっと洗って水気を絞ってお使いください。 たべれぽ. コンテンツがありません。 レビューする. 質問する. |qpz| cno| tqg| yhk| jyd| wso| pqx| ybj| tuk| xun| tzw| jfx| kts| qry| zar| oxr| zhm| oke| ocl| deg| wmy| plb| vaq| rhk| qbz| tho| hnb| wom| dgn| dtj| cun| gqh| qzh| zuc| aac| ref| brd| vcb| khn| qzu| ovg| qiy| bms| whq| ars| rzn| efo| odf| ocu| zju|