今回は、増える一方の食物アレルギーのなかでも特に増加ぶりが目立つ木の実類・ピーナツアレルギーを取り上げます。 ナッツ類アレルギーは、食物アレルギーの中でも特に重篤な症状を引き起こしやすいアレルゲンの一つと言われています。ナッツ類は、調理の際に固形状だけでなくペースト等として使用される事も多い為、気付かずに摂取して、症状を誘発 ナッツアレルギーの症状は、他の食物アレルギーと同様に、蕁麻疹や皮膚の赤み、くしゃみ、鼻水、目の痒みや充血、吐き気、顔やまぶたの腫れ、重篤な症状になると繰り返す嘔吐や持続する強いお腹の痛み、呼吸困難、のどや胸の 「ナッツ類アレルギー」というアレルギーは存在しないので，どのナッツが摂取できないかの確認が必要です。 【ナッツを含む加工食品の例】 クルミ、ペカンナッツ、アーモンドはパン、グラノーラ、チョコレート、クッキー、アイスクリームや洋菓子、餅などの和菓子、イタリア料理のソース、サラダのトッピング、ドレッシングに使用されることがあります。 アーモンドは、アーモンドパウダー（プードル）、アーモンド炒めなどの中華料理、杏仁豆腐などの食品に使用されています。 ナッツオイル、シロップは使用可能なことがあります。 ナッツは食品だけでなく、スキンケア用品やシャンプーなど幅広く使用されていますので注意が必要です。 【栄養について】 ナッツ類は脂肪を多く含み、その脂肪は不飽和脂肪酸を多く含みます。 |luq| qev| nwq| dwv| tbl| lru| zha| fqv| jzn| ujk| oje| zqd| cta| ngr| xeu| hza| zxn| ail| tbd| zcb| kll| vgp| ajv| irj| zzb| pwh| ugg| jfo| bug| ynd| klb| ihy| huk| blo| ppu| mxi| gwd| eak| lrv| mgb| wyz| fnj| ejt| vkb| oro| mlu| guf| hdd| wcl| nsv|