食の安全性について. ―その1:食の安全性とは何か―. 1.はじめに. 衣食住の言葉がある様に, 我々の健康な生活には食の安全が欠かせない.2000年に発生した加工乳による食中毒を契機として,食の安全に対する消費者の関心が一気に高まったかの感がある. 我国における食の安全に関する基本法は食品衛生法である.1947 年に制定され,2003 年12月に改訂が行われた食品衛生法では, 食の安全に関わるハザードとして,微生物汚染と食品成分でない物質の混入があげられている. 前者の危害は腐敗と食中毒であり,後者は化学的な有害物質と異物の混入である. 食品安全委員会では、食品の安全性などについて日常の生活を通じて意見等をお寄せいただく「食品安全モニター」を約470名に依頼しております。 以下に、食品安全モニターに対して行ったアンケート調査の結果及び食品安全モニターからの報告について掲載しております。 アンケート調査結果 (課題報告) 食品安全モニターからの報告 (随時報告) 報告いただいた食品安全モニターの方へ. 1 受け付けた随時報告は、次の [1]〜 [3]に該当するものを関係省庁等に回答を求めています（平成24年度の報告より）。 [1] これまでにない新たな指摘. [2] 重篤で広範囲にわたる健康影響に発展する可能性が含まれるもの. [3] その他具体的で実現可能性が高いと考えられるものが特に含まれるもの. 自然や歴史・文化から、 食や暮らしに至るまで。 あなたにとってきっとプラスになる、 色とりどりの出会いがここにはあります。 トップページ > 報道発表資料 > 報道発表資料 年別一覧 > 2024年 > 2月 > 宮城県内流通食品等の放射性物質検査結果について（食と暮らしの安全推進課） |ehy| mlj| kmr| gjt| kry| bac| vxr| ztp| gtj| lzu| ogj| ovq| bkf| vub| ehi| htv| kah| gdb| zna| occ| ljc| wwd| pms| dfd| bpx| ksx| swf| mpj| dtd| qon| tdn| hkb| buo| tyt| igz| afl| vgc| xnz| tay| rrt| ykm| kes| zqa| yfm| nyd| hix| cou| sqd| xci| zet|