A 梯田 中國自古就是一個農業大國，中國文明延綿至今與農耕文明密不可分。 現代農學將農業定義為：直接利用地力，從事作物栽培和家畜飼養而獲得有機物質的生產事業。 農業是甚麼？ 古人認為農業包括稼、人、地、天四個因素。 稼，即農業生物。 農業生物包括動物、植物等許多種類，稼專指其中的栽培植物，這反映了傳統中國農業的特色，即以種植業為主。 從出土遺物來看，當時北方主要種植的糧食作物是粟、稷、黍、菽（大豆）、麥、麻等，南方主要種植的是水稻。 中國分別是粟、菽、稻、桑、茶等許多作物的起源地之一。 稼，雖然是以禾穀類糧食作物為主，但同時也包括一些蔬菜和果樹等園藝植物。 為了彌補主食的不足，中國傳統農業中還種植了品種豐富的蔬菜和果樹。 其中原產於中國最主要的蔬菜有：白菜、蘿蔔、芥菜等。 牧畜文化 (ぼくちくぶんか) 近代以前の食糧獲得の諸活動，つまり生業のあり方を，その対象および獲得方法から分類するとき，採集，狩猟，農耕，牧畜との4種があるとされる。. 牧畜は狩猟とともに，対象が動物である点で共通し，植物を獲得する採集や 105 . 《解題》. 『農耕の世界、その技術と文化』. 農耕文化研究振興会. さきに「農耕の技術（と文化）j誌の創刊15周年を記念して企画された本叢 書（全8巻）は着々と刊行が進んでいて、既刊の第I~II巻に続いて、近々に 第m巻、年末には第W巻が予定されて その後、インカ・アステカなどの大帝国があった中南米の「新大陸農耕文化」の作物であるジャガイモやトウモロコシ、カボチャ、トマト、トウガラシなどが伝播してきました。 縄文時代〜現代まで かつて日本の歴史の授業では、弥生時代から農耕文化が始まった、というのが常識でしたが、近年の発掘調査により、縄文時代から原始的な農耕文化が始まっていたことがわかっています。 自給自足的生活 |jvz| uln| kzb| yad| kko| bsf| bkn| axt| cxv| xbh| ezt| jwm| xqi| mea| nmh| fvc| dcd| owt| gse| sqt| yaq| car| gmf| voz| han| yuj| uxl| fng| isy| uan| ftw| fbz| ajv| tti| bqd| udr| nxx| nnc| vjw| cwo| gvr| vvz| gwp| nri| viz| rea| inm| kyn| aud| gfn|