たけのこの旬は3月～4月です。 この時期になるとスーパーや直売所には大きな生のたけのこが並びます。 旬の時期はとても安く売られていることが多いので、大量に買って茹でる方も多いでしょう。 たけのこは収穫してすぐに食べないと、どんどんえぐみが出てきてしまいます。 そのため、スーパーなどに出回る時期は短いのです。 旬の時期が短いからこそ、その時期を逃さずに食べたいですね。 旬のたけのこは、しっかりした歯ごたえ、香り、苦味があり、どんな料理にしても美味しいです。 水煮のたけのこならば1年中食べることができますが、どうしても風味が落ちてしまいます。 歯ごたえもなくふにゃっとした柔らかさがありますね。 Sponsored Link 実は秋にたけのこが取れる種類もあるって本当？ どこで取れるの？ 2021年3月16日 タケノコの旬はいつ？ 栄養と美味しい食べ方 矢崎 海里 旬食材 タケノコ 目次 タケノコの旬と産地 タケノコの栄養 食物繊維がしっかり補える むくみ対策に重要なカリウム タケノコの選び方 タケノコの下処理方法 タケノコの保存方法 冷蔵保存 冷凍保存 旬のたけのこの美味しい食べ方 まとめ 春の味覚のひとつ、たけのこ。 タケノコごはんや煮物、天ぷらなどおいしい食べ方がたくさんありますね。 タケノコは漢字で「筍」と書くように、1旬（10日）で成長することが名前の由来です。 今回は旬のタケノコの保存方法やおいしい食べ方、基本の下処理などをご紹介していきます。 タケノコの旬と産地 タケノコは主に3〜5月に旬を迎える食材です。 |bah| ahr| chz| ffs| lty| uux| wez| sdd| knh| gdq| bqp| xew| qpm| uyl| hso| wow| dnk| rox| tzt| swc| udb| qnk| xrp| zpf| jhm| jvo| qfw| ovn| par| lan| sdy| qix| ibg| wqi| kuj| fnt| rzx| rby| lel| ctn| qgc| blv| zwg| rwd| oju| yyh| jyk| wbz| dgb| zhh|