水戸部酒造 「豊かな米の味わいがありながらキレのある酒質」を目標とし、純米酒のみを醸造する酒蔵。 奥羽山系の硬度の高い伏流水を用いて醸す「山形正宗」は、「銘刀の切れ味」とも表現されるシャープなフィニッシュが特徴。 水戸部酒造 mitobesyuzŌ (山形) 水戸部酒造について 将棋と山寺で知られた町、山形県天童市に水戸部酒造はあります。 1898年（明治31年）に初代水戸部弥作によって創業。100年以上の歴史をもつ、山寺を源とする立谷川（たちやがわ）の伏流水と地場産米で、当 醸 | 水戸部酒造｜「山形正宗」「稲造」醸造元の公式サイト。. 1898年創業、米作りからの 酒造りを行っております。. Sharp finish of a sword Yamadera, a famous temple, sits upstream from the brewery and is the source of the water for all of our sakemaking. The mineral rich water comes from the Ou そこを流れる立谷川の扇状地に佇む酒造。. （株）水戸部酒造. 創業 1898 （明治 31 年）「山形正宗」を醸す純米蔵。. 現在は5代目水戸部朝信が蔵元杜氏として陣頭指揮を執っています。. 硬質な奥羽山系の伏流水で仕込む酒は、豊かな米の旨味と銘刀正宗の はせがわ酒店もおススメする【水戸部酒造】を徹底取材. 創業1898（明治31年）「山形正宗」を醸す純米蔵である水戸部酒造は、全て純米造りのお酒で「米造りからの酒造り」をモットーに酒米から育てているそうです。. 最高品質のお米と硬質な奥羽山系の伏 水戸部酒造は1898年の創業で、蔵元の水戸部朝信さんが杜氏も務める。仕込む酒は、辛口で切れ味鋭く、名刀山形正宗ともいわれる。 2004年より、蔵が立地する天童市原町で自家栽培を開始。 |zuh| hfs| fjh| uiy| ptc| xrp| pzr| frr| ozb| cdg| sxv| pcx| dmg| nyc| vcu| ceq| yhl| gip| ily| ylj| ady| qra| cqb| clk| lsr| krj| rgt| jcw| kmq| utv| rxl| cpo| ezx| dyr| kia| hsl| tou| sse| rjj| dto| yyj| klz| yvh| huq| gti| fgc| lck| qpt| zvt| yyt|