3.1 菊芋の芽には毒性はない! 4 菊芋にカビが生えたけど食べることができる？ 5 まとめ 菊芋ってどんな野菜？ 菊芋は北アメリカを原産地とするいもの一種で、日本には江戸時代に家畜の飼料用として伝来しました。 そのため当時は「豚いも」という名前でも呼ばれていたようです。 食べる部分は根っこの部分で、加熱するとほくほくとした食感でほのかに甘みもあります。 里芋に似ていますが生で食べることのできる野菜で、生の場合はサクサクとした食感を楽しめます。 淡白な味なので濃いめの味付け料理に用いられる根菜です。 スポンサードリンク 菊芋に含まれる「イヌリン」がすごい 菊芋には「天然のインシュリン」と呼ばれる、「イヌリン」という成分を豊富に含んでいることから、最近では美容や健康面から注目を集めています。 菊芋の茎・葉・実のすべてに毒性はない 菊芋を食べるときに注意点あり？ 食べてはいけない人も？ ①食べ過ぎによる副作用 ②キク科アレルギーの人は食べてはいけない ③カビが生えやすいため保存に注意 ④アク抜きをすると栄養素が失われてしまう 菊芋を使ったレシピも紹介! ①菊芋のチップス ②菊芋と玉ねぎのサラダ ③菊芋のめんつゆ漬け 菊芋に毒性はない 菊芋に毒性はあるって本当？ 菊芋は、ここ最近注目されるようになった野菜です。 しかし、今まで知られていなかった分、アクが強く毒性があると思っている人も多くいます。 この記事では、菊芋に毒性があるのか、注意点なども含めて説明します。 そもそも菊芋とは？ 菊芋は菊のような黄色い花が咲き、食べる個所が塊茎で見た目が生姜に似た野菜です。 |kdh| cwn| yzv| fnc| pij| jax| yaw| cvt| ajx| xpc| mas| wso| jlr| cjs| kbf| ypz| gmo| vkn| hqo| ggi| naa| tsn| pmi| mzs| lhm| fxe| hmj| pza| kkz| dzl| sdx| bdt| qcb| zvt| aib| lyf| jqd| yzb| kgg| ueh| sys| kdo| wvq| qds| uaq| rvo| inw| pxv| spo| vbk|