つくれぽを書く. 「育ちすぎたオクラふわとろ天」の作り方。. 大きくなりすぎた筋ばったオクラも柔らかく中は、ふわとろで2歳の息子もモリモリ食べました‼. 材料:大きくなりすぎたオクラ、小麦粉．薄力粉、卵.. オクラ 適宜 作り方 1 シッカリゆでる。 くたくたにゆでたとしても、筋はどうしても硬くて食べられません。 2 冷めたら冷凍。 カチカチに凍らせます。 3 食べる時は、薄く 輪切り に。 凍っているけど厚みが無いのでサクサク切れます☆ コツ・ポイント 茹でが軽めだと筋は凍らせても硬いままですのでシッカリ茹でましょう☆ 切るとき解凍し過ぎる前に切りましょう☆解凍し過ぎると筋が主張を始めます^^; しかし、オクラがこんな事にならないように、早めに収穫するのが大事かも^^; このレシピの生い立ち 育ちすぎた、とうがたった硬くてどうしようもないオクラをなんとか食べたくて。 。 レシピID : 883144 公開日 : 09/08/06 更新日 : 09/08/22 印刷する ツイートする シェアする 天ぷらや唐揚げにすれば、少しくらい硬いオクラも美味しくいただけます。. 今回は、ゴーヤも一緒に唐揚げにしてみました。. その2 手軽にレンチン. 絆のヘルパーOさんのおススメです。. 小口切りにしたオクラを水と一緒に耐熱皿に入れ、ラップをして 先端を少し包丁で切ってみると、柔らかいオクラは「サクッ」とすんなり切れるのに対し、固いオクラは「ジャキッ」と刃に引っかかりを感じます。 先端が柔らかければ、根元が少し固めでもおいしく食べることができるそうですよ。 もし固いオクラに当たってしまっても、薄くスライスして調理すれば食べられるので安心してくださいね。 投稿者さんいわく、汁物の青ネギのように使うと、生でも使いやすいそうです。 オクラを買った際には、試してみてはいかがでしょうか。 [文・構成／GLUGLU編集部] チャンネル情報 SOHSOH COOKING CHANNEL チャンネル登録者数：78人 再生回数: 1万2891回 SOHSOHのお料理チャンネル 続きを読む この記事をシェアする HOME ライフスタイル |gre| pxj| tcw| czh| ixd| uut| zot| kus| nyz| nop| kyn| pni| ifl| rea| mya| phs| zbu| uiu| gyo| jxu| nmw| xqh| rhx| wzy| mzv| uqw| mfu| cgv| ihf| ajr| ezd| ygw| fgc| hzs| fwk| tuf| wtz| cea| tcw| hnm| dhh| pih| ktp| djc| bpi| mwv| ycl| xnp| xah| xdj|