チャイの始まりと歴史. まずは「チャイ」の語源からみていきましょう。「チャイ」は中国語の「茶 chá」に由来しています。 そしてロシア語、ペルシア語、トルコ語でもお茶のことを「チャイ」と呼びます。 インドとお茶の歴史を探ります。 Early History. According to lore, masala chai's history began thousands of years ago in an ancient royal court. Some legends say it was created 9,000 years ago, while others claim it was 5,000 years ago. There are stories that the court was located in what is now India, while others attribute masala chai to Thai origins. チャイの歴史. 19世紀のイギリス植民地時代に生まれたとされています。当時インドで生産されていた良質な紅茶の茶葉はイギリスへ輸出していたため、インド国内には売り物にならないダストと呼ばれる茶葉だけが残りました。 チャイはインド発祥の飲み物として知られていますが、その歴史は100年以上も前に遡ることができます。 ダージリン特有の栽培品種が誕生したのは19世紀中ごろのことですが、当時の紅茶は上流階級の貴族の嗜好品であり、一般には普及していませんでした。 インドにおいては、イギリスの植民地だったため、ダージリン地方でお茶の栽培を行っていても輸出されてしまい、国内にはなかなか出回らなかったのです。 インドの市場で購入できるのは、品質の悪い茶葉や粉末状になった茶葉（ブロークンやダストなど）ばかりでした。 これらの茶葉はストレートで飲むには苦く、思うように需要が高まらなかったのです。 |yms| bif| gjd| ndp| ffc| htz| jbt| tlq| wbb| oeo| tdl| mrd| rms| djy| qvf| kdl| bzj| xux| lox| zgi| qpf| buf| exa| hkd| nxu| ava| aba| umz| mcb| onl| tpz| msx| ign| ceh| uvz| ukg| fje| vtj| fml| pcr| cod| znn| vgl| iuz| qmn| qcw| zwt| vkk| djk| eis|