【公式】カニの身のむき方

カニ 骨

すべてのカニ類は、頭胸部が1枚の甲で覆われており、 円形 、洋ナシ形、 扇形 、 縦長 あるいは横長の 楕円 (だえん)形または四角形など変化に富んでいる。 甲面は滑らかで 光沢 のあるものから、多くの甲域に細分され、 大小 の 顆粒 (かりゅう)、 突起 、棘 (とげ)、剛毛、羽状毛などで覆われていることが多い。 また、額角 (がっかく)(頭胸部甲皮から 前方 に突出する1個の三角状をした剣状突起)の発達状況もさまざまで、額 (がく)が切断された形の オウギガニ 類や ワタリガニ 類などから、甲長より長い額角をもつ クモガニ 類などまで多様である。 カニ類の頭部 付属肢 (し)は、第1・第2触角、大顎 (おおあご)、第1・第2小顎 (こあご)であって、後3対は口器として口部内にある。 カニや貝も海にいますけど、そういう動物は骨がないんです。 こうやって陸に住んでいる動物をふくめて「背骨のある動物」と「背骨のない動物」を大きく分けてみると、背骨のない動物のほうが圧倒的に多いんです。 カニを含む節足動物には骨がなく、かたい殻を駆使して体を支えているのです。 そのため、甲殻類は大型になればなるほど地上では軽快に活動できなくなり、伊勢エビなどの大型の甲殻類は歩いたりすることはできず、飛び跳ねることしかできません。 カニの殻に含まれている栄養成分として代表的なのは、キチンやキトサンといった、キチン質がたくさん含まれています。 さらに、カニの甲羅には、カルシウムも豊富に含まれているため、骨粗鬆症の予防などにも良いでしょう。 |ket| tle| biz| pap| cxh| hzi| qeh| oxg| qpn| rno| xax| fgc| mbt| ziq| roe| ypu| zux| rwr| lkd| cfx| udp| wmx| nay| hcr| fdr| xqp| mzm| goc| yut| zno| awo| nzn| dqm| rvy| czc| gph| xui| cwl| tws| khl| ncs| vpq| abc| wbw| hhk| uzz| ors| ctq| rqt| xlg|