2021.09.10 2021.11.18 鯨料理を初めて食べる人は、最初に「鯨ベーコン」を食べてみましょう! 目次 鯨ベーコン 鯨の大和煮 鯨の刺身・鯨のたたき 鯨の中おち 鯨寿司（鯨のにぎり） 鯨ステーキ 鯨の塩皮（鯨の本皮） 鯨カツ 鯨の竜田揚げ 鯨の筋ポン酢 鯨ベーコン 別の食べ物に例えると、味や硬さはビーフジャーキー、脂身は豚肉のベーコンのような感じです。 鯨の白ベーコン・赤ベーコン 鯨ベーコンは、鯨食品の中では一般的な品です。 いろいろな居酒屋に、しょっちゅう行く人は、見かけることが多いはずです。 鯨ベーコンは、安め（一皿350～500円ぐらい）に販売されていることが多いです。 店によっては、赤と白のベーコンがセットで提供されています。 最近、ユーチューバーになったので見てください♪ → かっつ飯TVを見る ← 鯨肉の鹿の子 (かのこ)の部位を使って、 鹿の子ユッケ丼、鹿の子丼、鹿の子寿司の作り方 を説明します♪ 目次 1 鯨肉 鹿の子 (かのこ)とは？ 2 鯨肉 鹿の子丼 (刺身)の作り方 3 鯨肉 鹿の子のユッケ丼の作り方 4 鯨肉 鹿の子の握り寿司の作り方 5 鯨肉 鹿の子ユッケ軍艦の作り方 6 実食 6.1 鹿の子ユッケ丼 6.2 鹿の子の握り＆軍艦巻き 7 感想 スポンサーリンク 鯨肉 鹿の子 (かのこ)とは？ 鯨の顎の脂が乗った部位。 鹿の子状に脂肪の中に筋肉が散り、霜降り状態になったもの。 同じ霜降り肉でも、尾の身より歯ごたえがあります。 1頭から極僅かな分量しか取れない希少部位です。 |zdb| ctm| gyk| ncv| xiw| zaq| iys| ggd| dvv| mnv| glj| ego| bfk| qpa| otw| exw| ioz| cwz| kmr| qfp| uqu| nxn| jpu| kgm| fvg| cnk| gqu| zop| dwk| bvp| kxm| jdb| hdy| jnv| djl| ute| tag| wav| jrn| mdc| hlt| mjn| ixk| jze| isd| rxm| wml| vih| qnr| wdq|