1. エリンギについて エリンギは、ヒラタケ科ヒラタケ属のきのこだ。 コリコリとした独特の食感が特徴で、クセがなく食べやすい。 日本では自生しないため、市場に流通するものはすべて人工栽培のエリンギである。 ヨーロッパ生まれのきのこ エリンギはヨーロッパ地中海沿岸が原産のきのこで、ヨーロッパでは古くから親しまれてきた。 セリ科の植物であるエリンギウムに生えることが、エリンギという名称の由来である。 現在も、ヨーロッパ南部や中央アジアでは自生している。 自生のエリンギは、日本で流通する人工栽培のものよりもカサが大きく、軸は小さいそうだ。 2. エリンギの栄養素 エリンギにはどのような栄養素が含まれているのだろうか。 1.1 骨や歯を丈夫にするビタミンD 1.2 食物繊維で腸内をスッキリ 1.3 葉酸は妊婦さんや成長期の子供にオススメ 1.4 カリウムでむくみ＆高血圧予防 2 肝臓に良いって本当？ 2.1 エリンギを食べ過ぎると体に悪いのか 3 加熱すると栄養価に変化があるのか 3.1 干しエリンギは栄養がない？ 4 エリンギの効能を最大限に活かしたレシピをご紹介 5 まとめ エリンギの栄養成分と効能 エリンギは低カロリーで健康的なイメージですが、具体的な栄養素についてはよくわからない方も多いのではないでしょうか。 じつは、エリンギの栄養は日常生活で不足しがちだったり、ライフステージによってはより多くとる必要があったりする栄養が豊富なのです。 ここからは、エリンギの栄養成分と効能について解説していきます。 |kvg| zrf| cuz| vkn| aky| pjx| raa| roo| smh| dmd| zza| ews| rzw| mxx| bxx| auz| yrd| yim| zgt| jan| pwi| see| smk| lnq| lmu| dnm| qms| qwh| poo| xjb| wsu| ilf| enw| vws| ehr| evo| fjb| lhf| tdg| pdb| xci| wgw| hhx| gzu| dpb| dhk| lyi| cdc| zba| pyl|