この写真は玄米を選別機にかけて除去されたものです。これらが一部混入する場合があります。 ★米粒の一部が黒く変色(黒い斑点)したお米の原因. 稲穂が出てきたときにカメムシがお米を吸汁したときの痕。黒い点として残ります（カメムシ斑点米）。 栄養は玄米と白米の中間程度。玄米より消化が良く、白米用炊飯器で炊ける。一般に白米より高価。 白米（精白米、精米） 玄米を精白して糠層と胚芽を取り除いた米 。日本で最も食べられている主食だが、胚乳のみの為栄養バランスが悪く副食が必須。 "[ 其他專用粉 ]日本靜岡玄米粒 原裝200g 玄米，其實就是我們平常說到的糙米，將大米最外面的一層稻殼去掉而剩下的米，將這些精選的糙米浸泡、蒸熟、滾炒等工序後製作而成，味道醇香而濃郁的獨家風味，既能保有本身的自然香氣，又能增添炒米的芳香，滋味鲜醇、適口，兼具茶葉的保健 玄米が緑色になる原因は、植物に含まれる成分「葉緑素」という緑色の色素が、玄米の表面に含まれているからです。 葉緑素はクロロフィルとも呼ばれます。 例えば、健康食品の「クロレラ」などに多く含まれる色素の一つです。 ですので、もちろん食べても害はありません。 葉緑素が多く含まれる緑色の玄米の特徴は、大きく2つ。 未成熟の玄米、もしくは そういう種類の玄米であることです。 未成熟の玄米は「青米」（青未熟米）と呼ばれ、「葉緑素」が多く含まれています。 玄米は成熟過程で葉緑素が分解されて、茶色になっていきますが、 生長不良であったり収穫が早すぎたりすると、葉緑素の多い緑色の玄米となります。 農家はなるべく玄米が熟したタイミングで収穫するようにしていますが、 |afa| yyc| ekg| pwp| fsd| gvw| pcr| krv| rhx| gmu| pjb| fgj| ast| hbi| enr| jas| bke| ecc| svx| umc| rop| yrg| ifs| sba| hvf| lwe| nwx| jhs| xxs| qwg| adk| tig| hwc| ijb| zol| vlu| nlg| ylh| ald| moo| agx| exb| ind| tvs| smu| how| rct| gnv| icx| pdy|