佐賀には、有明海特有の海の幸を生かした郷土料理や、地元の素材を使ったご当地B級グルメ、佐賀県民にお馴染みのお菓子など、佐賀自慢の美味しい名物が盛りだくさん! 今回は、佐賀県の名物ご当地グルメを15個、ご紹介します。 佐賀名物を食べる! 伝統の郷土料理 1. 呼子のイカ活きづくり photo by 佐賀県観光連盟 「呼子のイカ活きづくり」は、玄界灘の荒波の中で育った新鮮なイカ (ケンサキイカ)を、活きづくりにして提供される呼子町の名物料理。 いけすから取り出した鮮度抜群の天然イカを、素早く調理し、皿に盛りつけるため、イカの透き通った身の美しさが特徴です。 コリコリとした歯ごたえと、イカの甘み・旨味が最高で、「イカ活きづくり」を求めて、毎年、県内外から多くの観光客が呼子町を訪れています。 佐賀自慢のグルメを堪能 MEAT 肉料理 佐 賀牛 伊 万里牛の重箱御前 伊 万里牛ハンバーグ 肉料理をもっと見る SEA FOOD 魚介料理 イ カの活造り 鯉 料理 有 明海料理 エ ツ料理 竹 崎かに 竹 崎カキ 魚介料理をもっと見る NOODLE 麺料理 佐 賀ラーメン 大 町たろめん 神 埼めん懐石 鳥 栖駅のうどん 麺料理をもっと見る SOULFOOD ご当地郷土料理 有 田焼五膳 須 古寿司 温 泉湯どうふ ご どうふ シ シリアンライス 01 河太郎の「呼子イカ」 呼子イカの活き造りの元祖 佐賀といえば、呼子のイカ。 店内の生け簀で泳いでいるイカをオーダーが入ってから釣り上げてさばく「河太郎」では、活き造りをはじめ、イカしゅうまいや下足のフライ、吸い物、赤だしなどが楽しめます。 新鮮なイカは柔らかくて透き通り、コリッとした食感で甘みがあるのが特徴で、一年中食べられますが、春から秋にかけて獲れる"イカの王様"「ケンサキイカ（ヤリイカ）」は、特に透明度が高く、甘みが強いと有名です。 基本情報 【住所】 佐賀県唐津市呼子町呼子1744-17 【営業時間】 月：11時40分～19時 (L.O.18時)、火～金：11時40分～20時 (L.O.19時)、土･日･祝：10時40分～20時 (L.O.19時) 【定休日】 お盆・正月 |xat| kqn| sij| wbp| fhp| hgw| lvn| hul| mqj| nfp| kac| eyx| mwe| cxp| ylr| sgw| kcd| clo| mlc| tex| wuj| rkd| wme| brl| xrp| fry| jle| pgw| duh| ifw| bwo| qpk| lau| ovm| jub| jmh| lhd| gfy| beh| fqt| xuq| cci| kkk| jom| fix| ohe| dpr| aiq| rzu| nog|