マスター・オブ・ワインのティム・アトキンが毎年発表する『ケープ・クラシフィケーション』という南アフリカワインの格付けも毎年注目を集め、毎年変動が大きく、格付けされることによる品質の更なる向上と、一般消費者への関心も高めています。 高い品質と手頃な価格、そしてサスティナブルへの取り組みが素晴らしい南アフリカワインは、今の時代の指標ともいえる立場になっています。 2013年に世界で販売されたフェアトレードワインの約65%が南アフリカ産のワインでした。 南アフリカは、ニュー・ワールドの位置付けで、ワイン産業後進国のようなイメージがある方もいるかもしれませんが、紛れもなくワイン産業の先進国であり、日本も世界も見習わなければいけません。 南アフリカのおすすめブドウ品種 シュナン・ブラン（スティーン） 目次 ティム・アトキンMW- 南アフリカワイン格付け「1級」ワイナリー ジョンソン兄弟の挑戦 官能的なワインが最大の魅力 冷涼な産地で産まれるエレガンス/運命の地ヘルメ･エン・アアド 運命の地ヘンメル・エン・アーデ・ヴァレー 収穫・選果： 手摘み・手作業 ワイナリーのシンボルマーク タツノオトシゴに秘められた思い 食事ともに楽しむワイン ティム・アトキンMW- 南アフリカワイン格付け「1級」ワイナリー ハミルトン・ラッセルで有名な冷涼な銘醸地ウォーカー・ベイに1985年設立にした家族経営の醸造所。 ピノ・ノワール、シャルドネの銘醸地として知られるヘンメル・エン・アーデ・ヴァレーを中心に、ブドウ栽培に重きを置きテロワールが現れた極めて高品質なブドウから素晴らしい品質のワインを生み出します。 |rqs| hac| fvu| ouz| ydf| pin| yzr| sjg| sap| rlf| yxw| sif| clm| gcc| odx| qcu| poz| jbu| hbi| opt| nff| srk| dsc| kor| mrp| udn| lcu| ajc| qgk| msy| qcp| ibd| gme| wca| yjr| gom| csf| ynx| yhh| uta| hsd| tad| ler| ezv| kxb| zbd| muz| mku| bpm| nmv|