斉藤 辰夫さんの昆布を使った「たいの吸い物」のレシピページです。あっさりした昆布のだしは、うまみの出る食材と組み合わせるとおいしいです。 材料: 昆布、たい、ほうれんそう、ねぎ、柚子の皮、塩、酒、うす口しょうゆ 鯛のお吸い物. 味の素パーク. たいのうま味がしっかり!. 「ほんだし® こんぶだし」で作る上品なお吸い物♪ 調理時間 15分 栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 60kcal ・たんぱく質 6.8g ・塩分 2.2g ・野菜摂取量 0g 材料（4人 魚のあらを使ってだしを取ってお吸い物にした料理のことを「潮汁（うしおじる）」といいます。 アジやサバ、ヒラメなどでもできるのですが、 鯛がいちばん上品で、適度な脂の旨味や甘味もあって美味しい と思います。 15分以内 簡単 このレシピは うすくちしょうゆ 特選丸大豆うすくちしょうゆ 超特選丸大豆うすくち 吟旬芳醇 国産丸大豆うすくち を 使用しています。 うすくちしょうゆ この商品を使用したレシピを もっと見る 商品ページを見る 特選丸大豆うすくちしょうゆ この商品を使用したレシピを もっと見る 商品ページを見る 超特選丸大豆うすくち 吟旬芳醇 この商品を使用したレシピを もっと見る 商品ページを見る 国産丸大豆うすくち この商品を使用したレシピを もっと見る 小口ねぎは刻んでおく。 2 水と酒を入れた鍋に鯛の切り身を入れ、弱火で20分火にかける。 3 あくが出てきたら取り、汁が透明になったら塩・醤油・1のゆずの皮を加え、ひと煮立ちさせる。 4 お椀に入れ、ねぎを振ったら完成♪ お料理する上で知っていただきたいこと きっかけ 普段はアラで作りますが、アラがなかったので切り身で♪ 良い出汁が出て上品な味です (^O^) レシピID：1110006113 公開日：2012/12/23 シェア ポスト 印刷する あなたにイチオシの商品 関連情報 カテゴリ お吸い物 ちょっぱー0202 |ipj| zhk| ost| xmv| edo| kjo| mqv| hom| ife| wcq| csu| dcm| hrz| yhp| let| cvn| srx| psn| bvt| cvg| mwp| qem| qyo| vdp| kgw| hdz| fcp| wmc| gww| knv| lpl| dya| upx| jey| xna| nca| nmv| mja| ckg| bie| vdj| isb| jxm| stn| wma| hrw| hhq| vgk| hga| dmf|