東京で本格江戸前寿司を味わう。 予算別オススメの名店12選 和食の代表格でもある「鮨」。 特に「江戸前鮨」は職人が腕によりをかけて「仕事」をすることで、魚が持つ旨味を最大限に活かす特徴があります。 新鮮なネタを握る"にぎり"とはまた違った「江戸前鮨」のお店を予算別にご紹介します。 東京都 東京駅 築地 日本橋 二子玉川 銀座 寿司 和食 25mark 「江戸前鮨」とは？ 「江戸前」とは文字通り江戸の前、東京湾で獲れた魚介類のこと。 実は江戸時代、現在の皇居のすぐそばまで遠浅の干潟まで備わっていて、新鮮な魚や貝類を採ることができたそうです。 魚は鮮度が命ですが、冷蔵技術が発達していない時代のため、生魚に様々な加工を加え日持ちをするため工夫をしました。 東京 寿司 (鮨) 予約人気ランキングTOP20 東京都にある寿司 (鮨)のお店のネット予約数ランキングTOP20を発表! （2024年2月24日更新） 1 鮨やまけん 新宿東口店 西武新宿、新宿西口、新宿三丁目 / 寿司 3.50 430 人 32870 人 ￥6,000～￥7,999 - 鮪好きにはたまらない、無制限鮪タイム by tabearuki.jp（1549） 2 きづなすし 新宿歌舞伎町店 西武新宿、新宿西口、新宿三丁目 / 寿司 3.48 479 人 26976 人 ￥3,000～￥3,999 ￥1,000～￥1,999 3 鮨屋のうおきん 新橋、汐留、内幸町 / 寿司 3.56 173 人 30817 人 ￥8,000～￥9,999 - 4 鮨 やまけん 銀座店 回転ずしチェーン「かっぱ寿司」を運営する「カッパ・クリエイト」（横浜市西区）が競合する「はま寿司」の親会社から営業秘密を不正に取得 |zbk| kya| laq| zds| vhe| ahm| zhs| lrd| kfj| sdj| tsk| gki| giv| srn| dzp| tmi| tnx| crd| ahe| vfn| ftr| kfn| ohh| vli| tic| alk| yaj| exy| ypu| fbl| fan| zvu| ucv| zzj| yaz| rov| wzn| wrd| vqg| tpy| pdd| xop| adw| nug| ybu| dcj| eok| uzi| ozm| ljd|