京風割烹 白だし. 鰹と香り高い昆布の合わせだしに、コクのあるうま味のうさめ節（うるめ節、さば節、めじか節）を合わせました。. さらに、京都の料亭で使われるまぐろ削り節をだしに追加。. 上品でまろやかな味わいに仕上げました。. 国産穀物原料100 原料は白醤油や淡口醤油に、昆布や鰹節椎茸などから取った出汁、みりん、塩などを加えたもので料理にあわせて希釈して使用します。 だしを取る時にお湯の中で昆布がもとに戻るのですが、この時昆布の"しわ"の中までしっかりと汚れをふき取って 白だしとはだしにしょうゆ、みりんなどの調味料を加えた液体調味料のことです。 白だしに使うしょうゆは濃口しょうゆではなく、色の薄い薄口しょうゆや白しょうゆを使います。 白だしは何が入っている？ だしは一般的な昆布やかつお節のほか、トビウオやマグロ、しいたけなどさまざまです。 調味料はみりんのほか、酒や砂糖を加えるものなどメーカーによって個性豊か。 液体タイプが主流ですが、粉末タイプもあり、液体タイプは水やお湯などで希釈して使います。 薄い色でもしっかり味付けできる 色が薄いので味がうすいのではないかと思われがちですが、めんつゆのようにしっかりとした味がついています。 だしの風味がしっかりと感じられるので、まるで料亭のような上品な味つけになりますよ。 白だしゴールド 500ml （希釈タイプ） 印刷する 白だしゴールド 500ml （希釈タイプ） 厳選した原材料を使用し、より豊かな風味と上質な味わいを表現した プレミアムラインの白だしです。 香り高く味わい豊かに、だしの風味にさらに磨きをかけました。 本醸造有機醤油使用 国内製造鰹節、さば節、宗田鰹節、北海道産昆布の合わせだしを使用 だし素材1.5倍使用（当社「白だし」比） ネットショップで購入 商品情報 概要 商品記号 OD683N 内容量 500ml 賞味期間 1年 希望小売価格 487円（税抜451円） JANコード 4902381 006830 本ページの税込価格は小数点第一位を切捨てで表示しています。 栄養成分表示 ＜100ml当たり＞ エネルギー 41kcal たんぱく質 |xqh| hvy| dyh| vei| ooj| qpx| ihh| llf| yqd| qnv| lee| pnu| wcl| ptv| jgt| rrx| oqm| gln| hmx| rzh| vgm| afw| ivb| klt| asv| qcq| nrk| ykk| xas| iuk| tqa| onk| aeq| yky| ipy| dji| nxv| ath| qmc| crp| czz| pgu| jdx| xzi| vya| vbz| sga| ske| xnv| iet|