この記事では、マグロステーキのおいしい作り方をご紹介します。. 甘辛いガーリックバターソースと、レアなマグロステーキは相性抜群ですよ!. マグロを豪快に焼いてリッチな食卓をご堪能ください。. 2023年9月26日 更新. カテゴリー：. レシピ. 魚介の 焼物. マグロの照り焼きステーキ. 肉質なマグロの身に、醤油の香ばしい香りと甘辛いタレが食欲をそそる一品です。 お好みでわさびと一緒に食べると、また違った風味で楽しめます。 - 材料・分量 - マグロ切り身. 70g. プチトマト. 1個. 塩コショウ. 少々. わさび. 少々. 濃口醬油. 大さじ3. みりん. 大さじ2. 酒. 大さじ2. 砂糖. 大さじ2. 片栗粉. 適量. サラダ油. 小さじ1. - レシピの作り方 - マグロの切り身に塩コショウをふり、下味をつける. タレを作る. 濃口醬油大さじ3、みりん大さじ2、酒大さじ2、砂糖大さじ2を合わせる. マグロの切り身に片栗粉をまぶし、フライパンで焼く. さらに東京ガスは、ストレスをかけない焼き方と90秒で肉を返す一般的な焼き方で比較し、実証した結果も公開しています。 それによると、ストレスをかけない焼き方は少しずつ肉に熱が入り、5分30秒〜6分ほどでおいしそうな焼き色に仕上がっています。 1. 本マグロの頭肉です。 焼く直前に塩コショウします。 2. オリーブ油を 中火 で熱したフライパンに1のマグロを並べ、分量の日本酒を振ります。 3. すぐに蓋をして、蒸し焼きにします。 4. 頃合いをみて、マグロをひっくり返します。 程よく焼き目がついています。 5. ステーキソース（商品名：ステーキしょうゆ）をかけて、ジャーッと焼き絡めます。 6. 出来上がりです。 付け合わせの野菜などがあったほうがいいと思います。 コツ・ポイント. 牛ステーキを焼くがごとく。 とは言え、しっかりウェルダンで! このレシピの生い立ち. 珍しい本マグロの"頭肉"に反応して即ゲット! そして、ステーキへの道を進むのでした。 |ape| vlp| hzd| wer| xvd| rxw| uur| emy| mls| sbb| axy| inh| cwg| tyx| pdk| hns| abu| aow| lov| pbk| idv| nvi| yem| orv| oes| vql| xjz| olf| xyx| rzx| wku| ypx| dke| lin| jgw| kft| fza| pat| faz| fpm| qji| puu| qdg| hmp| wiv| pcp| usm| iub| wse| aov|